餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shunka Shuutou
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0956-23-5556 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
長崎県佐世保市下京町4-16 |
| 交通方式 |
距离佐世保中央 411 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
今日は仕事の関係で長崎県佐世保市へ訪問！
夜は軽く飲みに行くことになり、こちらのお店へ！
是非食べて欲しいというメニューがあるそうで…
それは「五島名物！箱フグ味噌焼」です！
箱フグ…一度も食べたことないな…
思い出すのはTVで、お笑い芸人よゐこの濱口さんが
無人島生活時に銛で突いて美味しいと絶賛してた魚…
これは確かに食べてみたい…個人的に楽しみです…笑
店内は昔ながらの魚介がウリの居酒屋という雰囲気…
カウンターとテーブル、座敷があり賑わっています！
メインの前に…まずは刺身をいただきます！
◾️ハーブ鯖
◾️カワハギ
生簀から取ったピチピチの魚を、その場で捌く…！
博多にも美味しい鯖の刺身がたくさんありますが、
佐世保もそれに負けないほど、新鮮で美味しい…！
プリプリ食感で、脂も程よく乗り、臭みもないっ！
そして更に感動したのはカワハギ！
カワハギと言えば、美味しい肝ですが…
コレが厚切りでプリプリで濃厚で…たまらなく旨い！
僕の大好きな鳥のレバ刺しと間違うくらいの旨さ…
途中からビールを焼酎に変え、お酒が止まりません！
さて、メインの箱フグです！
◾️五島名物！箱フグ味噌焼き
四角いフォルムで、骨もそのまま四角いのですが…
お腹の部分からくり抜いて、骨を器として利用。
その中に、刻んだ魚肉を臭み消しのネギ等と混ぜ、
味噌を表面に塗って焼く…めちゃくちゃ旨いーっ！
魚肉ハンバーグのようにジューシーな箱フグの身と
味噌の風味が合う…これまた焼酎が止まらない一品…
写真が撮れなかったのが非常に心残り…
(気になる方は他のレビュワーさんの写真を是非)
ココはまた是非行きたいな…次回は写真撮るぞー！