雲仙普賢岳の麓、石臼で挽いた「手打ち蕎麦」のお店です♪ : Yuuyuu an

＜１月２１日＞
雲仙普賢岳の麓で、金・土・日・祝のみ営業する蕎麦屋「雄友庵」さんです。

突如と牙をむく自然の力、1991年に雲仙岳火砕流の被害を受けた水無川流域です。
現在は、住宅地として整備されている地域です。

島原から深江町に通じる旧国道251号線を走ると、蕎麦の幟が右手に見えます。
水無川を過ぎ直ぐの角を右折する。更に２つ目の角を右折し突き当りの角地。

駐車場はお店の前に２台ほど可能です。
自宅の半分を改装されたお店、靴を脱いで板の間に上がります。
２人・４人・６人用の椅子テーブル席が３つ。ガラス越しに見える眺めにほっとする。
部屋の奥では、薪ストーブが赤い炎で燃えています。心地良い空間です。

〇「ざる蕎麦」（７５０円）
信州長野のそばの実を、石臼で挽いた自家製粉の手打ちそばです。
オリジナルな器に、こしがあるお蕎麦で色合いが美しい。
汁は濃い目で旨味も有りましたが、少し醬油味が強い感じだった。
どっぷり漬けると、蕎麦の香りが消えます。
最後は「そば湯」で終了です。好きなお蕎麦の麺だった。

〇「おにぎり（２個入）」（２００円）
炊き立てご飯の熱々おにぎりに海苔で、お漬物が付いてて美味しいです。