唐比ハス園の近くにある地元食材を使った料理が美味しい食堂
[2016.9訪問] 島原雲仙産長崎和牛丼 1,180円
国道251号線沿い、雲仙市との境にあたる諫早市森山町唐比（からこ）地区にある食堂。近くにある唐比ハス園が見渡せる店内。夜は居酒屋でもあるため小上がり席が中心です。この道は島原在勤中からよく通っていたのですが立ち寄ったのは2回目。前回は確か"海鮮丼”を食べた覚えがありますが、今回お邪魔したのは店前の電工掲示板にも流れている"長崎和牛丼"を食べるため・・！！
メニューを見るまでもなく"長崎和牛丼”・・正式名称"島原雲仙産長崎和牛丼”単品を注文。隣県の"佐賀牛"が全国的にも有名ですが平成24年に開催された和牛のオリンピック”全国和牛能力共進会”では全国一になるなど長崎県も負けず劣らずの肉用牛の産地。この丼の牛肉は島原半島内で生産された牛モモ肉を使っています。楽しみに待つこと約10分・・運ばれてきたものを見るとやや小ぶりな丼に”たたき”のように表面を炙ったような牛肉がたくさん乗っていました。薬味はレモンとわさび。他に漬物が付いていました。早速牛肉を一口・・たまねぎベースのソースがかかっていますが、モモ肉なので脂っこくなく赤身の美味さを味わえます。牛肉を退けると中にはたまねぎのスライスときざみ海苔、そして温泉卵がご飯の上に乗っていました。卵を崩しわさびを牛肉に少量乗せて食べるとさらに美味しさが際立ちます！褒めすぎかな（笑）
この"長崎和牛丼"は当初期間限定での提供のようでしたが現時点では通常メニュー扱いのようです。メニューも以前と違い品数も絞られているような気がします。そのような中、同じく島原半島内で生産された"芳寿豚（ほうじゅとん）“を使っての"かつ丼"や”雲仙島原鶏”を使った"親子丼"、そして"幻の唐比れんこん"のフルコースなど地元食材を使った料理を提供しており嬉しい限り！！ホワイトボードに今日のおすすめ品として”刺身定食”1,000円、”サンマ定食”900円とありました。次回は魚介メニューを食べたいですね～ご馳走様でした！！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Asahi（Asahi）
|
|---|---|
| 類型 | 麵類、日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0957-36-1591 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
長崎県諫早市森山町唐比東415 |
| 交通方式 |
距离愛野 3,109 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ カウンター×3席、小上がり堀ごたつ4人テーブル×2席、8人テーブル×1席、小上がり座敷6人テーブル×3席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 12台 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
[2017.3再訪] 八丁味噌のロースかつ定食 1,100円
久しぶりに再訪。メニューを見ながら何を食べようかと迷った挙句、今回は"八丁味噌のロースかつ定食"を注文。
10分ほどで運ばれてきたものを見ると・・八丁味噌ソースがかけられたロースかつに小鉢が２つと味噌汁、漬物が付いています。小鉢は"レンコンの煮物”と"きびなごとねぎの酢味噌和え"のよう。
早速ロースカツを一口・・メニュー表を見ると"かつ丼"には島原産の”芳寿豚"使用と書いてますが、ロースかつ定食には書いていないので違うものなんでしょうね。少々薄めの肉でしたが脂身の旨みがあります。八丁味噌をかけたロースかつはこちらでもたまに見かけるのですが、久しぶりに食べると美味しいですね～ご飯が進みました。
他の野菜と炊き合わせた"レンコンの煮物"は普通に美味しかったですが、これは地元の”唐比れんこん"なのでしょうね・・多分。きびなごは１尾のみでしたが新鮮。ねぎは熊本の郷土料理"一文字グルグル"のようになっていました。どちらも酢味噌で美味しくいただきました。
店内を眺めると水槽に"（活）オコゼの刺身 1,000～2,700円"と貼ってありました。ぜひ夜に伺って食べてみたいものですね～ご馳走様でした！！