官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期二、星期三
奈良、世界遺産の大自然に囲まれたフレンチ『心地良いホスピタリティ(^^)・・・。』
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④松浦トマト〜五條産の特注トマトに毛蟹、アボカドを加えてバジルソースで。トマトエキスの泡と添えられた小花が美しい。見るからに爽やかな一品。
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⑦黒毛和牛のロース〜鹿児島産黒毛和牛肉のエキスとエシャロットソース。揚げインゲン添え。泡のソースはミルク、万願寺唐辛子のスパイスソースが効いている。
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高田シェフは、大阪の花外楼、堺筋倶楽部、ブルディガラなどで修業され、2010年にラ・テラス料理長に。穏やかな笑顔と物腰柔らかな対応が魅力的な方。
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入り口の看板も自然を感じる。右上がお店。
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室内に入ると、天井から全てガラスなので、大自然の中に放り込まれたよう。ホールの真ん中には自然の大木を取り囲むように、自然ありきのスタンスがコンセプトなのでしょうね ♫
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美しいカトラリーのセッティング♡
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まずは、スパークリングワイン「MONTAUDON」と「APRICOT NECTER」炭酸ジュースで乾杯。 ╰(*´︶`*)╯♡
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①シェフからのプレゼント〜ブルウオッシュの上にはフォアグラのテリーヌ、フォアグラは奈良漬けの酒粕に漬け込んでからテリーヌに仕上げている。ブルーベリーのコンフィチュールを添えて。いきなり感性の合う逸品♡
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濃厚なスパークリングワイン「Esprit」。
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②鱒のタルト～タルトの下はサワークリーム、レモンクリーム、キャビア、人参の花のせ。
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白ワイン「BOSCH ENDAL」。
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③炙り鰹～腹身だけ軽く炙った鰹、シェフが赤く仕上げるためにビーツパウダーとビーツのジュレを添えて。薬味は赤酢、旬菜。先日は焼津で釣りたての新鮮な鰹を頂いたが、フレンチとしての鰹もありだな。
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白ワイン「SANTNAY GRAVIEAEZ」。
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⑤鱧のビニエ〜酢橘、ジロール茸、マッシュルーム添え。目の前でコンソメスープに注いで頂き、熱々で頂きます。
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白ワイン「Bianco」。
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⑥スズキのポワレ〜濃厚なバターのブールプランソース、赤パプリカのムース、トマトアンリポワーズ、海葡萄、オリーブ添え。
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白ワイン「Shateau Pieau」。
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パンは2種類。無塩バターと3種の海藻醗酵バター。この海藻醗酵バターが合いますね。
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パンは2種類。無塩バターと3種の海藻醗酵バター。この海藻醗酵バターが合いますね。
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デザートは気分を変えてテラス席に移動させて頂きます。爽やかな微風を浴びながら、ソムリエさんのご紹介頂いた美味しいワインでお昼からご機嫌さん(*^^*)
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⑧デザート〜ライ麦のチュイルにパイナップルとスパイス。パッションフルーツとホワイトチョコレートにバニラ。ココナツのアイスに黒糖のクッキー。
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わたくしのバースデー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 女性ソムリエさん、男性スタッフさん、皆さんのホスピタリティが素晴らしく、楽しいひと時を過ごさせて頂きました。
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ちょっと良い雰囲気で白ワイン「MAD」(*^^*)
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紅茶。
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⑨焼き菓子、紅茶〜プラムの入ったファーブルトン焼き菓子、チョコレートのテリーヌ、ピスタチオクリーム。
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壁掛けのさり気ないレトロな装飾。
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自然に包まれた環境らしい小花♡
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お店までの道のりも楽しい(*^^*)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
La Terrasse（La Terrasse）
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|---|---|
| 類型 | 法式、洋酒吧、創新高級料理 |
| 預約・查詢 |
050-5872-6948 |
| 可供預訂 |
可以預訂
【要予約】当日のご予約も受け賜れる場合がございます。 |
| 地址 |
奈良県奈良市春日野町98-1 ザ・ヒルトップテラス奈良 |
| 交通方式 |
從近鐵奈良線奈良站乘坐巴士5分鐘從春日大社本殿前出發，徒步5分鐘 距离近鐵奈良 1,683 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
| 服務費收費 |
サービス料10％（表示価格内に含まれております） |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats （ 餐桌席位10桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 關於單間，需要咨詢 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 餐廳全面禁煙，但露台設有吸煙區。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有露天雅座,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單
0歲以上可以使用。可以帶嬰兒輔食等。 |
| 服裝規定 |
沒有，但是請不要讓其他客人感到不愉快。(請不要穿太暴露的衣服) |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
0742-27-0556 |
| 備註 |
關於座位的問題，座位的指定，由於座位數量有限，無法受理。◆露天座位的要求是可以接受的，但同樣由於座位數量有限，可能無法滿足您的要求。◆想要帶寵物的客人，我們只接受陽臺座位的一部分。如果您和其他客人的要求重疊的話會給您添麻煩，但是也有拒絕的情況。敬請諒解。關於用餐ー◆不喜歡的食材或過敏食材的當日申報可能無法對應。有擔心的客人請提前告知。◆素食主義者和素食主義者等的客人，或者有重度過敏的客人因為要兼顧食材，可能會拒絕預約。 |
マイブームの奈良路。
大自然に囲まれた奈良の世界遺産内のフレンチ♡。
近鉄奈良駅から鹿が戯れている興福寺を過ぎて、更に若草山の方面の広大な春日大社の敷地に。世界遺産である深い春日山原始林の入り口辺り。終点の春日大社までバスで、それからはのんびりと原生林のなかを5分程歩くと入口の看板が。
晴天の木漏れ日のなか爽やかな風が通り抜け、原生林のグリーンイオンを帯びた空気が気持ち良い〜╰(*´︶`*)╯♡
今回は、お洒落なウエディング施設の中にあるお店。木津川のイタリアンや榛原牛のうし源さんからお薦め頂いたお店。でなければ、おそらく伺うことはなかったかも。とにかく大自然に包まれたフレンチ。
まずは広い入口ではスタッフさんが笑顔でお出迎え。室内に入ると、天井から全てガラス張りなので、大自然の中に放り込まれたよう。ホールの真ん中には自然の大木を取り囲むように、自然ありきのスタンスがコンセプトなのでしょうね ♫
お料理はお任せコース（10000円）に、ワインペアリング。料理ごとのワインではなかったので、一品毎にお願します。（5種5500円→7種7500円）まずは、スパークリングワイン「MONTAUDON」と「APRICOT NECTER」炭酸ジュースで乾杯。╰(*´︶`*)╯♡
①シェフからのプレゼント
〜ブルウオッシュの上にはフォアグラのテリーヌ、フォアグラは奈良漬けの酒粕に漬け込んでからテリーヌに仕上げている。ブルーベリーのコンフィチュールを添えて。
いきなり感性の合う逸品。京都ステファンパンテルのフォアグラに奈良漬けを巻いたスペシャリテに通じる逸品。奈良漬けって意外にフレンチに合うんですよ♫
②鱒のタルト
～タルトの下はサワークリーム、レモンクリーム、キャビア、人参の花のせ。
③炙り鰹
～腹身だけ軽く炙った鰹、シェフが赤く仕上げるためにビーツパウダーとビーツのジュレを添えて。薬味は赤酢、旬菜。先日は焼津で釣りたての新鮮な鰹を頂いたが、フレンチとしての鰹もありだな。
パンは2種類。無塩バターと3種の海藻醗酵バター。この海藻醗酵バターが合いますね。
④松浦トマト
〜五條産の特注トマトに毛蟹、アボカドを加えてバジルソースで。トマトエキスの泡と添えられた小花が美しい。見るからに爽やかな一品。
⑤鱧のビニエ
〜酢橘、ジロール茸、マッシュルーム添え。目の前でコンソメスープに注いで頂き、熱々で頂きます。
⑥スズキのポワレ
〜濃厚なバターのブールプランソース、赤パプリカのムース、トマトアンリポワーズ、海葡萄、オリーブ添え。スズキの皮は美味しいので、しっかりと焼き目を入れて食感の違いを味わうのも宜しいのではと。
⑦黒毛和牛のロース
〜鹿児島産黒毛和牛肉のエキスとエシャロットソース。揚げインゲン添え。泡のソースはミルク、万願寺唐辛子のスパイスソースが効いている。
デザートは気分を変えてテラス席に移動させて頂きます。爽やかな微風を浴びながら、ソムリエさんのご紹介頂いた美味しいワインでお昼からご機嫌さん(*^^*)
⑧デザート
〜ライ麦のチュイルにパイナップルとスパイス。パッションフルーツとホワイトチョコレートにバニラ。ココナツのアイスに黒糖のクッキー。
⑨焼き菓子、紅茶
〜プラムの入ったファーブルトン焼き菓子、チョコレートのテリーヌ、ピスタチオクリーム。
高田シェフは、大阪の花外楼、堺筋倶楽部、ブルディガラなどで修業され、2010年にラ・テラス料理長に。穏やかな笑顔と物腰柔らかな対応が魅力的な方。
お料理をご説明頂く男性スタッフさん、明るくワインをお薦め頂く女性ソムリエさん。皆さんのホスピタリティが素晴らしく、楽しいひと時を過ごさせて頂きました。
ごちそうさまでした。