官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
La Terrasse（La Terrasse）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、洋酒吧、創新高級料理 |
| 預約・查詢 |
050-5872-6948 |
| 可供預訂 |
可以預訂
【要予約】当日のご予約も受け賜れる場合がございます。 |
| 地址 |
奈良県奈良市春日野町98-1 ザ・ヒルトップテラス奈良 |
| 交通方式 |
從近鐵奈良線奈良站乘坐巴士5分鐘從春日大社本殿前出發，徒步5分鐘 距离近鐵奈良 1,683 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
| 服務費收費 |
サービス料10％（表示価格内に含まれております） |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats （ 餐桌席位10桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 關於單間，需要咨詢 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 餐廳全面禁煙，但露台設有吸煙區。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有露天雅座,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單
0歲以上可以使用。可以帶嬰兒輔食等。 |
| 服裝規定 |
沒有，但是請不要讓其他客人感到不愉快。(請不要穿太暴露的衣服) |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
0742-27-0556 |
| 備註 |
關於座位的問題，座位的指定，由於座位數量有限，無法受理。◆露天座位的要求是可以接受的，但同樣由於座位數量有限，可能無法滿足您的要求。◆想要帶寵物的客人，我們只接受陽臺座位的一部分。如果您和其他客人的要求重疊的話會給您添麻煩，但是也有拒絕的情況。敬請諒解。關於用餐ー◆不喜歡的食材或過敏食材的當日申報可能無法對應。有擔心的客人請提前告知。◆素食主義者和素食主義者等的客人，或者有重度過敏的客人因為要兼顧食材，可能會拒絕預約。 |
2月1日12:00
前回の奈良食べ歩き旅行で日程調整がつかず、やむを得ずお伺いを断念した『ラ・テラス』さんに今回初めてお伺いすることができました。
ワクワクドキドキのランチです♥♥
森のコンソメ/フォアグラドッグ
−Introduction−
○酒粕風味のフォアグラテリーヌの衣揚げ
和のテイストと洋のテイストの融合が凄く大変美味しくいただけました♥♥♥♥
○大和地鶏のスープ
奥深い香りと地味たっぷりの味わいの澄み切ったスープが大変美味しくいただけました♥♥♥♥
演出も含めて料理の幕開けにふさわしい２品と感じました。
甘酒/帆立
−Surprise−
○昆布締め帆立と蕪のサワークリームのミルフィーユ ＋ビオラ＆カラスエンドウ
○カリフラワーのフランに甘酒ソースとイクラ
又々２品共に和のテイストと洋のテイストの融合が凄く、美味しくいただけました♥♥
☆パンプリー産のバター
とても上品な良い味で大変美味しいバターでした♥♥♥
☆パン
香ばしさに加えて、よく嚙めば大変味わい深い素晴らしさがあると思いました♥♥
寒鰤/柚子/黒大根
−YUBESH−
○炙り寒鰤・黒大根・片平あかねを白味噌ソース、シェリービネガー、塩柚子ソースで味変が楽しめました。
また、細かく刻んだ柚べしの味と食感が程良いアクセントになっていて美味しくいただけました♥♥♥
菊芋/トリフ/パンチェッタ
−Truffle−
○菊芋チップとパンチェッタのせトリフ泡仕立てに注ぐ菊芋スープ
美味しくいただけましたが、香りのトリフと塩味の効いた硬めのパンチェッタが演出しようとしているが、菊芋の存在感凄すぎたようにも思われました。
○鰆/ふきのとう/ナスタチウム
−Beurre noisette−
ブールブランソースと焦がしバターソース
の2種類のバターソースと早春を感じさせる野菜の苦味が何故か鰆とピッタリしていて大変美味しくいただけました。
♥♥♥♥
倭鴨(和牛)/カーボロ・ネロ/デュカ
−Red wine−
○倭鴨ロースト赤ワインソース
○和牛ロースト赤ワインソース
黒キャベツとハーリック添え
黒にんにくとラズベリーのペースト
カレー風味の香辛料
上品なワインソースに先進的なテイストが加わったお料理で驚きながら美味しくいただけました♥♥
少し王道のフレンチのソースを思い浮かべながらいただきました。
林檎/米粉/フロマージュブラン
−Honey−
○林檎のタルトタタン
サブレの上にキャラメリゼされた林檎、ポルト酒漬けの林檎のチップ、カルバドスのクリーム、シナモンチュイールで冬の森のを表現？シナモンシュガーで雪を…………
食べるのが勿体無い!!
♥♥♥♥♥
○ソーテルヌの甘い香りのアイス
♥♥♥
○大和焙じ茶のバスクチーズケーキ
グルテンフリー
♥♥♥♥
小菓子
−Pleasure−
♥♥♥
デザート全てが大変美味しくいただけました♥♥♥♥
【感想】
地元の素材との融合と共に和のテイストと洋のテイストの融合が素晴らしく大変美味しくいただけました。
また、ロケーションも雰囲気作りも料理の説明も大事な調味料に成っているなぁ〜と感じさせられました。
ホールスタッフの接客スキルが素晴らしいと思いました。