Kino Se
(季のせ)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kino Se
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
0742-22-5833 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
奈良県奈良市東寺林町20 |
| 交通方式 |
距离近鐵奈良 625 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
猿沢池からもほど近い奈良市中央図書館の南向かいにある手打ち蕎麦 季のせ
BGMが流れる店内で二八の蕎麦と生粉打ちの蕎麦が戴けるお店です。
海老天そば 1200円 十割蕎麦は100円アップ ※09年11月時
蕎麦は温と冷が選べて、別盛で海老の天麩羅が付くお蕎麦です。
ベースの蕎麦は二八蕎麦使用。十割だと100円アップ。
丸抜きの蕎麦粉を使われているようで、色白、細打ちの喉越しの良い蕎麦。
ぶっかけスタイルでも食べられる器で出される為、せいろやザル盛に比べると
水の切れは甘いですが、噛締めると蕎麦の仄かな甘味が味わえます。
ちなみに、水は、天川村のごろごろ水を使用されているそうです。
つけつゆ(辛汁)は、鰹節の風味が良く出て、少し甘味も感じるやや辛口のつゆ。
この日の蕎麦湯は、サラッとしたものでした。
薬味は辛味大根?か、大根の辛いおろしと、晒した白ネギ。
おろしは、天麩羅にも合う様に大根の汁気を軽く残したものです。
背筋のぴんと伸びた海老の天麩羅は、サクッとした衣で、中の海老は少しレア感の残る絶妙の揚げ具合。昼時を過ぎてお店が空いて余裕もあってか、何時もの事か、天麩羅屋さんで戴くような一品でした。