官方消息
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Sobakiri Momoyoduki
(そば切り 百夜月)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sobakiri Momoyoduki（Sobakiri Momoyoduki）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
0742-24-5158 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
奈良県奈良市中筋町38 |
| 交通方式 |
近鉄奈良駅徒歩３分 距离近鐵奈良 58 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 大テーブル10席、テーブル２席×２） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2003.3.24 |
位置は地図参照。
駅至近50m、隣が非提携コインP。アクセス諸々万全です。
訪問時レビュー100件、評価確定済み。
蕎麦は3種。
本日は（機械挽きの？）二八と十割が群馬産で、手挽きの〇割が広島産。
後者売切れ。
群馬の両方いただきました。
二八
暗灰色な中太の蕎麦は、薄茶の小星散在。
冷やし緩めで、水切りきっちり。
切りムラ極少、端切れ無し。
コシ中庸、食感もっちり。
風味極上。
真夏の蕎麦とは思えない。よもやよもや＆まさかやぁ～、な赤城高原の夏新？
相方ともども驚天動地。素晴らしい。
盛りワンダフル。都内の大盛りビヨンド。
汁は中濃。まろみのある滋味豊かな味わい。美味。
十割
二八を超えるうまうま。
ケチ文句の付けようがない。
ということは、手挽きのはさぞや…
蕎麦掻き
細粒もちもちふんわり。
香りも旨味も素晴らしい。
寡黙な店主が、厨房でひたすら練り練り捏ね捏ね。
男の背中ってぇのは、語り掛けてくるよねぇ（by 1981 増井山）。絶対採算に合わないコレ仕事きっちり、間違いない。
こーいう逸品を一人でも多くの方々に知っていただきたい…って、千葉県民が熱く語ってもしょうがないんですけど。
純米系は神韻、山鶴、やたがらす。
山鶴の破壊力たるや…
国宝と重文の数々に圧倒され、酷暑に張り倒され、バンビに癒され…な超濃密過密な古都「巡礼の旅」初日ターミネイト。
蕎麦の名店に、きっちりシメていただきました。