チャーシューメン（濃いめ）。 : Kappa Ramen Hompo

大阪、奈良、兵庫に多く店舗のある「河童ラーメン本舗」の押熊店です。この日は、日曜日の12時台に訪れました。12時台はほぼ満車で、店内も満席に近い状況でしたが、すぐに着席することが出来ました。

お店は、ならやま大通り沿いの東向のレーン沿いにあります。白地の看板が目立つので分かりやすいです。店舗も敷地も細めとなっていて、駐車場も細長い立地で、やや狭い感じはします。

店内も細長い店舗で、テーブル席とカウンター席が並びます。お店の方の接客は庶民的な雰囲気です。

メニューは、基本の豚骨醤油の河童ラーメン（濃いめ、あっさり選択可）の他、赤河童（ピリ辛）、黒河童（マー油入り）、白河童（白醤油使用）があり、トッピングなどで値段が変わります。また冬季限定で温つけ麺を出されていました。単品メニューも存在し、ラーメンと組み合わせたお得なセットも用意されています。

また揚げニンニク、生ニンニク、キムチが無料トッピング可能。替え玉1玉まで無料です。薬味として、ゴマ、胡椒、焼塩などもテーブルに置かれています。

この日は、チャーシューメン（濃いめ）1100円を注文。麺の茹で具合は普通でお願いしました。スープは他にも、あっさり、赤・黒・白河童の選択も出来ます。また揚げニンニク要りますか？と聞かれたのでお願いしました。

それほど時間がかからず、揚げニンニク、ラーメンの順で提供されます。揚げニンニクは5個でした。

ラーメンは、茶濁したスープの表面は粗目の背脂が多く浮いています。トッピングは肩ロースチャーシュー、のり、ネギとなっています。

スープはベースの豚骨がしっかりしており、それ以上に強めの醤油を感じます。表面に脂分が多く浮いていることもあり、こってりとした味わいです。後味には、醤油と背油からくる甘みがほんのり残ります。コクがあり癖になるような旨味の強いスープです。

麺は細麺ストレートを使用されています。普通の茹で具合でもコリっとした心地よい食感です。背脂や濃い目のスープとの絡みも良く、海苔と絡めていただくのにも適しています。

チャーシューは、肩ロースを使用されています。薄切りで大判で多くの枚数が入っています。赤身肉中心ですが、柔らかみもあり豚本来の旨味を堪能できます。麺とも絡めて食べやすいチャーシューでした。

しばらくぶりにいただいた河童ラーメン本舗のラーメン。濃い目の豚骨醤油スープが癖になる美味しさがあり、他にもメニューが多くあるので、また再訪したいなと思う味わいでした。

大阪、千日前の人気店「河童ラーメン本舗」の奈良市の押熊のお店です。

お店は、ならやま大通り沿い。大阪方面から奈良に向かうレーンにあります。お店の奥に駐車場は完備されています。お店の外観も河童の表示が大きいので分かりやすいと思います。

店内はカウンター席とテーブル席が並びます。接客は女性店員さんがされておられ、庶民的な雰囲気。調理はワカメの男性店員さんがされています。

メニュー、基本の「河童ラーメン」がとんこつ醤油スープ。それにマー油を浮かべた「黒河童」。その他、赤河童（辛味）となっています。またチャーシューはバラかロースから選択でき、揚げニンニクやキムチがトッピング自由、替え玉1玉は無料など、うれしいサービスが多いお店です。

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（'16/4問、メニュー「黒河童チャーシューメン」、味：3.6点）

久しぶりに訪れたこちらのお店、マー油入りのラーメンは長く食べてないなと注文。かなり黒い色合いのスープにチャーシューは別皿で提供されました。チャーシューを自分でトッピングしてみますが・・下手なトッピングです。

豚骨スープにマー油が加えられ、煮玉子、チャーシュー、ネギ、メンマなどがトッピングされています。

スープは、豚骨のコクがベースとしてしっかりしていますが、それ以上にマー油の香りが豊か。独特の旨みがあり、どんどんスープと飲むことが出来そうな印象です。豚骨スープも濃すぎず、バランスが良いので、飲みやすいです。

麺は、細めのストレート麺を使用されています。プチプチとした食感が楽しく、スープとの相性も良いものです。替え玉無料だと注文される方が多いように思います。

チャーシューは、薄切りのバラ肉が多めに使われています。味付けも、そこそこ濃いめで、スープに負けない印象。ジューシーで柔らかいものでした。

全体的には、バランスも良く、濃いめの豚骨のコクも楽しめて、良かったなという印象。この付近はたまに訪れますので、また選択肢の一つに加えたいお店だと思います。


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（'08/12問、メニュー「河童ラーメンチャーシューメン」、味：3.5点）

この日、食べたのは基本の「河童ラーメン」のチャーシューメン（煮玉子入り）です。

スープは見るからにこってりした雰囲気のとんこつ醤油。そこにたっぷりの背脂が浮いています。濃くてトッピングされている煮玉子が見えません(^^;そして鉢いっぱいにチャーシュー。

スープのお味は、とんこつの味が強く出ていています。背脂の味も効いていて、こってり感があります。チャーシューも薄めですが、炙ってあり美味しいです。

そして煮玉子が美味しい。割ると、とろける黄身。やわらかくて味もしっかりしています。

あと、ここは揚げニンニクとキムチが無料です。トッピングするのも良し、そのまま食べるのも良し。とてもうれしいサービスです。