Menshokudou Hachi Juu Hachi
(麺食堂 88)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menshokudou Hachi Juu Hachi
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、油麵/拌麵、沾麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
奈良県天理市蔵之庄町442-1 |
| 交通方式 |
距离帶解 869 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 14台 近隣に２ヶ所コインパーキング有※２時間100円 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.10.29 |
| 備註 |
10月21日～23日プレオープン |
今日は天理にやって来ました！奈良入りしてから天理に移動して来て先ずは前々から気になっていたお店に足を運びつつ、2軒目は移転したと聞いてから其方にも行ってみようと思っていた『麺食堂 88』に行って来ました！
『麺食堂 88』は″ラーメンフリーク″だった店主が2014年に創業したお店で、2019年に現在の場所に移転して営業している人気店！個人的にも前店舗時代に訪問してなかなか好印象でしたが色々思う所もあって次回は中華そばをいただいてみたいと考えていたので、移転したとの情報をキャッチした時には丁度良いなと考えていましたが、前回奈良遠征時には上手くタイミング合わなかったんで、今回の遠征初日は天理を中心に回る事にしていたので勿論外せない感じで楽しみに行って来ました！
お店はプレハブっぽい感じの建物にお馴染みな感じの文字看板が上手くハマっています！
店内はそこまで広い造りではありませんがゆったりした感じで、席はL字のカウンター席のみです。今日は13時頃の訪問で店内待ち4名でした。
注文は入口右手の券売機で、次回はと決めていた特製中華そば 醤油(1050円)の食券を購入しました。
店内待ち席で待つ事数分で席に通してもらいつつ席に着いてから待つ事ほんの数分で特製中華そばがやって来ました。丼はやや小振りで少々かわいいサイズ感ですが、刻みネギ各種にレア感あるチャーシュー、そして鶏油辺りが浮いた感じの醤油スープがやはり魅力的で美味しそうです！
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！しっかり熱々なスープは、大和肉鶏と黒さつまの地鶏のブレンドという鶏の魅力的な旨味が広がりますが節や煮干しの魚介系が良いエッジングになっていますし、かえしの醤油感も香りの良く甘味もある感じで効いていて美味しいです！
自家製麺のストレートな平打ち中太麺は、ツルっと滑らかな感じでスープの持ち上げも良くズルズルズルっと入って来ますし、コシの具合が心地良くて美味しいです！小麦の風味も豊かに香りますし醤油スープと相まった味わいも魅力的で、ツルシコな食感に啜り心地もバッチリなので思わずズルズルとどんどん行ってしまいました！
チャーシューは肩ロースで、レア感のある仕上がりでしっとりと肉感ある歯応えと柔らかさで、甘味ある味わいに肉自体の旨味もしっかり主張して来て美味しかったです！またサイコロ状にカットされてるのが2個乗ってましたが此方もレア感ある感じで甘味ある味わいがイイ感じでした！
味玉は黄身の中心がドロリとした半熟具合で、出汁感ある感じの味が染み込んだ黄身の味わいが印象的でした！
メンマはシャクコリした食感が心地良く、味加減も良い塩梅で美味しかったです！
刻み青ネギと玉ネギみじんはそれぞれ違ったアクセントになってましたが、粗めなカットの玉ネギみじんがなかなか良い存在感ありました！
最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、やはり鶏の旨味は魅力的な感じで引き出されていますし、魚介系エッジングにほんのりした甘味に香り良い醤油感のかえしが上手く折り合い付いてる感じで思わずゴクゴクと飲み進んでしまう美味しいスープだな〜！と思いつつ最後締めさせてもらいました。
全部いただくと、今日はサラッと行ければと考えていたんで丁度良い感じでした。全体的な価格帯を見渡してみるとCPはまずまずって所かなと思います。
移転前につけ麺をいただいた時はブレだったのか？ちょっとワイルドな部分が見え隠れしてましたが、今日いただいた中華そばは魅力を保ちながら纏まり良く完成度が増してる印象で、個人的には自家製麺がやはり魅力を感じる所あって充分以上に満足する事が出来ました！この内容なら今一度仕切り直しでつけそば行ってみたい気もしますが、中華そば塩や汁なしのジャンクそばも気になる所で、また上手くタイミング作って足を運びたいと思います！