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Sushi Sake Sakana Sugitama
(鮨・酒・肴 杉玉)- 之前的評價
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杉玉で寿司以外のメニューを初注文
奈良は大和西大寺にある寿司店、杉玉さんです。
エキナカ焼き肉店は今日も行列、消沈しつつサンワビル地下へ。
いままで寿司メニューばっかし食べてきましたのでちょっと変化をつける意味合いで天丼セットを注文です。
10分ほどで配膳。
天丼、赤だし、かけうどんの構成。
天丼のタレは後からかける形式です。エビ2、キス2、イカ、さつまいも、大葉、ナス、レンコンが入っていました。
衣も硬すぎず厚すぎずいい感じかなと思います。
赤だしも熱アツで寒い日にはありがたいです。
うどんがちょっとぬるかった。。。赤だしの後で食べたからそう思ったのかもしれません。
天ぷらは満足です！
ごちそうさまでした。
鯛出汁塩ラーメンはどっちかというとうどん的(笑)
奈良は大和西大寺にある寿司チェーン、杉玉さんです。
2回目の訪問となります、結構混んでます！ ご年配のグループ客が多いですね。秋の行楽シーズンがスタートしているのかもしれません。
今日は天丼と迷った挙げ句に「寿司・鯛出汁塩ラーメンセット」を注文です。
10分ほどで配膳。
寿司は赤酢の酢飯が特徴、シャリにコクがありますね。ネタはスシロー。でもスシローよりおいしく感じます。
同じネタでもどうやってスシローとの差をつけているかが気になるところです。
そして鯛出汁塩ラーメン、アサリがたっぷり入っていて和風の味です。
麺も太麺でどちらかというとうどん的食感です。
椀ものとしてかなりいい感じに仕上がっていると思います。にゅうめんにするとさらに高級感が増すんじゃないかとも思いました。
おいしかったです
ごちそうさまでした。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Sake Sakana Sugitama
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5456-6389 |
| 可供預訂 |
可以預訂
混雑した場合、お席のお時間２時間でお願いする場合がございます。 |
| 地址 |
奈良県奈良市西大寺東町2-1-63 サンワシティ西大寺 B1F |
| 交通方式 |
近鐵大和西大寺站北口徒步1分鐘Sanwa City大廈西大寺地下1樓 距离大和西大寺 112 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1120901035981 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
104 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 有很多固定腳爐和桌席!! |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2020.2.26 |
| 電話號碼 |
0742-30-1112 |
奈良は大和西大寺にある寿司居酒屋、杉玉さんです。
スシロー系列の居酒屋で廻らない高級スシローというイメージです。
夜の訪問は初めてです。
日本酒の種類が豊富ですべてがグラス・1合・2合と量が選べ、1合以上は燗が選択可能になります。
普通は燗を断られる日本酒でも大丈夫なので酒は温かい派にとってはウレシイです。
生ビール、アン肝ポン酢スタート。（熱燗ちゃうんかい！）
アン肝＋ポン酢ジュレ＋ネギ、グチャグチャ混ぜていただきます。ほぼクセのないアン肝です。
良いです。
続いて刺し盛り。すべての食材が解凍調理のはずなんですが、生と変わらない食感と風味ですね。
さすがはスシローグループの冷凍＆解凍技術という感じがします。
普段はイクラをあまり食べないのですが、コレは塩味が強くなく生臭くないので食べられました。
熱燗とあさり酒蒸し＋天ぷらキスとおでん大根。
あさり酒蒸しは、酒蒸しと言うよりも出汁煮ですね。火の通り加減はちょうど良く、春らしいプリッとしたあさりがいただけました。量も値段の割にはたっぷりです。
天ぷらはおでん大根が珍品。塩も何もつけなくてもしっかり味がついてます。
面白い食感ですね。でもすぐ食べないと大根の汁で衣がふにゃっとなっちゃいます。
このあと寿司を何貫かいただいて終了。
コスパはかなり良いと思います。味も良いです。
ごちそうさまでした。