評論列表 : Menya Eguchi

有名な醤油ラーメン屋さんに行ってみました。２時を過ぎていたのですぐに入れました。限定のチャーシューご飯は売り切れていたので、ご飯小とラーメン大です。醤油がまろやかで美味しいスープとチャーシューが特に美...

100名店が移転して来たと聞きやって参りました

まず入口で 食券を買います

私は、
・背脂そば
・チャーシュー丼
・味玉　　　を購入！

物腰の柔らかい接客ですが、
端が、ひと...

『つけそば・並』980円　　2022.9

天理市で1杯目を食べて、奈良市内まで移動。
江坂から移転後の初訪麺。

店の駐車スペースに車を停めて12：45頃の到着。
最近よく見るようになっ...

9/21の昼に訪問。店横に駐車場がしっかり用意されています。殆どの方が車で訪問されるでしょうから有り難い配慮です。

背脂そば。
チャーシューの炊き込みご飯(小)x2。

背脂そばは煮干しガ...

塩そば 並
（動物系＋魚介 950円）
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉とウデ肉のチャーシュー,九条ネギ,刻み白ネギ,メンマ,海苔を使用。
　かし...

大阪江坂の有名店でしたが2022年春にあの「無鉄砲」の創業店だった店舗に移転した 「麺屋えぐち」　「NOROMA」を訪問した後の連食、2時過ぎで並びなし。
「中華そば」とどちらにしようか迷いましたが...

大阪時代には行った事がありませんでしたが、大阪での有名店が奈良に移転との事で期待に胸を膨らませ伺いました。

いただいたお料理は　税込
味玉中華そば　並　980円
チャーシューの炊き込みご飯　...

[つけそば]


名店【麺屋 えぐち】さんが４月に奈良へ移転してこられ、奈良のラーメンフリークにとって嬉しいニュースが続きますが、えぐちさんと言えばつけ麺も絶品。
奈良への移転を機に自家製麺へと移...

麺屋えぐち / 京終

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【 お 店 情 報 】
・#麺屋えぐち ( @menya...

2022.4.19移転オープン
移転前
食べログラーメンWEST百名店2021選出
食べログラーメンWEST百名店2020選出

2022.8.11(木)
いただいた料理
背脂そば　並　...

味玉つけそば（大）（1,180円）

大阪のカドヤ食堂と味・雰囲気が似てるなぁと思ったら、店主がそこで修行していたらしい

ってよくありがちなコメントを素で体験した
あっさり目だが、しっかり...

水曜日13:53到着。
事前情報によれば自家製麺は中華そばはぷりっと食感でつけそばはモチモチ食感と。
中華そばかつけそばか迷いましたがつけそばをチョイス。

確かにもちっと麺
人肌くらいの温...

『麺屋 えぐち@奈良市』でつけそば並（200g）980円。

4月に大阪の江坂から奈良市内に移転。

自家製の平打ち中太ストレート麺は非常に滑らかで、噛めば心地良い弾力と小麦の風味や甘みがしっ...

「百名店」の江坂の店を閉め、奈良に移転されて以来、
ようやく初訪問出来ました。
木曜16時、閉店ギリギリ滑り込みの最終ランナーだぅたからか、お店の方達とも色々お話し出来て、素敵な初訪問になりました...

オープンされるのは知っていたけれど、いつも列を眺めながら車で素通り

少し時間が早かったのでお店に伺った
店内は満席だけれど列はなし
すぐに席に案内いただきました

「中華そば」
スープ...

ストロベリー工房のあと、その通り道にある麺屋さんに行きました。相方が気になっていたので調べると、大阪から移転してきてまだ新しいお店なんですね。平日の11時半に到着すると店内は埋まり、外の椅子にも2組待...

今回は大阪江坂から奈良市に移転オープンされた「麺屋えぐち」さん。
店主さんはカドヤ食堂や天神旗で修行されたとのこと、一度は味わってみたいと初訪問。

お店は奈良市の中心街から少し南、国道169号...

ずっと行きたかった店ですわ。まさかの奈良に来てくれるとは嬉しいですわ！

昼ぐらいの訪問で待ちはなしで、すっと入店。

味玉中華そばとチャーシューの炊き込みご飯の食券を購入。

8割ぐらい...

2022年6月　土曜のお昼の訪問です。
10時40分の到着です。指定の駐車スペースにバイクを停めてお店の方へ。1組3名の先客さんです。スタッフさんにメニュをもらって品定めをします。開店時間少し前に先...

平日12時台に訪問
来るたびに人が増えてます。

背脂そばと悩んで…
前回美味しかったつけそばに。
今日は味玉つけそば大盛300g。

やっぱりつけ汁は味がしっかり。
初の味玉はこちら...