餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Eguchi
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
0742-93-3822 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
奈良県奈良市南紀寺町1-223-1 |
| 交通方式 |
距离京終 418 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター8席、4人掛けテーブル席がひとつ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2022.4.19 |
| 備註 |
お店の外で待つ場合は店前の歩道ではなく、隣ビルとの間（日陰）に並びます。 |
【麺屋 えぐち(奈良県奈良市)】
【天神旗】【カドヤ食堂】で修行を積まれた店主が
大阪・吹田市から'２２年４月に移転オープンしたお店
Date. '24.1.17
味玉中華そば ¥1000
■スープ
淡☆☆☆★☆濃
ふくよかな動物系の旨味に出汁感溢れる魚介と醤油の
風味広がるかえしのコクがバランス良く重なり、
油分を厚めに効かせて酸味が心地良いヒキを生む
■麺
細★★☆☆☆太
瑞々しくつるりと滑る啜り心地としなやかなコシが生む
モチッとした歯応えから力強い香りと味わいが広がり、
喉越しと絡みも良くスープの旨味を取り込んでいく
□トッピング
・チャーシュー
タレを適度に効かせて脂乗りの良い肉の旨味を活かした
味わいが凝縮されている
・メンマ
シャキッとした軽やかな食感からややしっかりと
味付けされた風味と旨味が広がる
・味玉
しっかりと効かせたタレの香ばしい風味が濃厚で
まろやかな黄身に染み込んで甘味も乗る味わいが溢れ出す
・ネギ ・海苔
◇寅レポ◇
落ち着く程に深み増すスープと自家製麺が良く馴染む
旨味溢れる中華そばを頂きましたっ！！！
寅のつぶやき
飲む程に深みと厚みを堪能出来るスープと味わいと
風味を楽しめる自家製麺とトッピングの
クリオリティーの高さに満足する事間違いなしです。
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