官方消息
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Hyakuraku sou
(百楽荘)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hyakuraku sou
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
0742-45-0281 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
奈良県奈良市百楽園3-1-3 |
| 交通方式 |
近鐵奈良線富雄站步行5分鐘 距离富雄 427 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
100 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 ※房間數量有限，可能無法為您安排。請盡早預約!※從新冠肺炎病毒感染癥防止對策的角度出發，座位數有所變更。詳情請向店鋪咨詢。 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 備註 |
取消預約的情況，如下所示。收取“當天100%”的取消費用。“前一天50%”。另外，當天不受理人數變更。敬請諒解。 |
もう30年も前に一度、法事で行ったことがあります
実家への通り道にあるのでよく通る大きな敷地
法事では、景色と値段と駅からの便利さで同じ系列のあやめ館を利用している
この機会をはずすと、百楽荘におじゃますることはないだろうと少し高いのを融通しました
通されたのが、千草という駐車場に近いあずまや
テーブル席にしつらえてあるが、椅子の高さは幾分低め
部屋にあわせて低くしてある様子
テーブルにおかれた品書きはこんな風
１：先付 胡桃豆腐 豆腐の味もよく上に乗るかぶら骨（鯨の頭の軟骨）がおもしろい
２：前菜 ホウレン草お浸し・海老棒鮓・鰯竜田川・紫芋茶巾・子持昆布松葉・ゴボウ鰹まぶし・人参カステラ
３：椀物 鮑腸真丈・松茸・独活
４：造り 中とろ・紅葉鯛・かます炙り・車海老・かんぱち
５：焼物 ほう柚庵焼
６：揚物 鮑彩り揚げ・丸茄子・真弧筍
７：煮物 玉蜀黍茶巾豆腐の光海老餡かけ
８：酢の物 低温調理水タコに黄身酒盗
９：合わせ味噌汁・きのこご飯・香の物
10：デザート ミルクプリン・メロン・洋なしワイン煮・ピオーネ
いつものランチならご飯が出るまで５～６品のところ、正式な懐石では８品
別館で木立をながめながら、順に出る料理を楽しむという趣向はここならではのもの
料理は本館でつくって、別館まで運び、別館の一室でしあげる
そのため、椀とご飯がいくぶんぬるいという不利が生まれますね
特によかったのが造り
中とろと鯛は料亭でしか味わえない甘い香りがしました
海老やかますも好評で、本日特別に入ったというかんぱちも鮮度よくしっかりした身でした
その後が、ちょっと難あり
焼き物の「ほう（魚片に方角の「方」と書く）」は珍しいがこじんまりした味
揚げ物の「鮑」はあられで彩りしたため、本来の味が消えてしまう
煮物の玉蜀黍茶巾はペーストにしすぎて、口の中でコーンポタージュみたいになってしまう
水タコは好みの問題だが、柔らか煮ほど柔らかくしてほしいところ
大規模の料亭では味は万人向けのほどほどになってしまう気がします
そうそう器がなかなかよかった
3基準で焼物がマイナス、造りと椀、環境がプラスか