餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wa Asuka
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
0742-41-8282 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
奈良県奈良市富雄元町4-3-15-2 |
| 交通方式 |
距富雄站235米 距离富雄 241 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
34 Seats （ 吧臺6席桌子28席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納10～20人 包間吧臺2人到10人包間吧臺2人到4人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 店鋪公關 |
◆距近鐵富雄站步行僅3分鐘體驗散發著季節風情的料理，度過“非日常”的片刻時光...
位於近鐵富雄站附近住宅區的“和飛鳥”是一家提供反映四個季節菜餚的餐廳。八吋、碗、水糖果…每個細節都充滿季節感的套餐，讓您總能發現新的口味。餐廳設有4間大小不等的私人空間和櫃檯包廂，讓您享受私人用餐的樂趣，每個人都可以在這個古色古香的日式空間中忘卻日常生活的喧囂。我們為每個人提供季節性美食，讓他們在輕鬆的空間中度過“非凡”的時光... |
職場の上司と久しぶりにお食事へ。
ご馳走していただけると連れられたのは移転された 和 あすかさん。
富雄駅近くのパーキングから見える一軒家。
お香の良い香りと清潔感あふれる店内。通されたお部屋は『板前席』でした。
胸の高鳴りを抑えて席に着くと、オープン記念にと食前酒代わりの升酒。
いいなぁ～この演出。と、うっとりしていると、コースが始まります。
柚釜
熱々トロトロ餡の中にはきのこと北海道産牡蠣が存在感を醸し出してる～！美味！
八寸 器に盛り込まれた秋満載の食材達。
創作された品々がテンションを上げてくれます。
椀物 大きい松茸のしゃきしゃき感がたまらない！お出汁はフグのヒレで香り付け
ヒレは弱火でゆっくり焦がさないように火を入れるそうです。
造里 鰹 烏賊 雲丹
脂が絶妙な鰹に甘い雲丹
隣の上司はドンドンお酒が進みます(笑)
コースは絶妙なタイミングで進み
うなぎ寿司
皮目パリパリで身はふっくら。良い加減の脂がのってます
大和牛三角バラ 焼き松茸
西洋わさびが添えてありツンと抜ける感じが好き
フグ炭火焼き白子
プリプリ白子は塩加減絶妙 口の中でとろける…
鮑は実は苦手でしたが独特の臭みが感じられず柔らかく餡に絡んで久しぶりに口にする事ができました
天然くえ鍋 クエは勿論、しっかりお出汁が美味しく完食
酢の物 丁寧に分けられたセコ蟹 口の中をサッパリとリセットしてくれます。
食事は土鍋炊いた白米。
明日香村 かやの里 自家製米だそうです
蓋をあけると炊きたてツヤツヤのご飯。
いくらを添えていただきました。
水物は秋の三種盛り
〆は魯山人の器でお抹茶を。
怒涛のコースに身も心も癒やされ、やっぱり日本料理はいいなぁとしみじみ感じる素敵な時間でした。
一見、入りにくい感じでしたが料理長も絶妙な匙加減でお話してくださりお料理を存分に味わう事ができました。
板前席の他にも個室や20人位のお部屋もあり
ゆっくり楽しみたい方にはそちらへ。
ランチもされているようなので今度は女子会で利用させていただきます！
御馳走様でした！