官方消息
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Nihon Ryouri Unoan
(日本料理 卯之庵)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nihon Ryouri Unoan（Nihon Ryouri Unoan）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
0745-76-4416 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
奈良県香芝市下田東1-470 |
| 交通方式 |
JR香芝駅 徒歩５分 距离香芝 279 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
100 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 20台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
四季の息吹、旬の鼓動を感じる。
料理づくりにおいては何よりも、日本文化の基礎である「四季」への気遣い。 「旬」の素材をその「旬」に召し上がって頂けるような素材との一期一会を大切に考えております。 おもてなしにおきましても、自然を愛でるこころのままに、「優しさ・思いやり・謙虚さ」を大切に考え、心温まるひとときをお過ごし頂けます様努めております。 |
店構えが素晴らしく、お客さまを連れていくのに最適な日本料理屋さんだと思えた日本料理 卯之庵へ初めてお訪ねしました。
お造りの鯛ウニ巻きはこんな食べ方があるんだと感動し、マグロももちろん美味しかったですし、烏賊も細かく切り込みを入れるため程良い弾力と甘みが強く感じられました。
ナマコの酢の物も珍しくて楽しく食べられ、蕪蒸しも初めていただく感動の味、前菜の柿とクルミや鮟肝、白子等々も繊細で綺麗な盛り付けでありつつ珍しい食材や組合せによって驚きの連続でした。
ご飯も奈良漬けも美味しく、料理に大満足でした。
仲居さんの立ち振舞いも素晴らしく、奈良に来て、日本文化に触れたなぁと1日を振り返るような充実した時間を過ごせました。
もちろん、お酒も進みました！
残念なのはビールが瓶だけとか、焼酎やワインの種類が少なかったことでした
この料理だけに、ペアリングがワインでも日本酒でもできるようであれば、もっともっと足繫く着たいなぁと思える割烹でした。