大皿に野菜畑が広がっています（３０種以上お野菜が盛られた薬膳料理で身も心も浄化されました） : Shunyaku Zem Min Kafe

自動車ディーラーに点検をお願いした際、待ち時間を
利用してこちらでランチを頂きました。

お店の場所は中山台２丁目交差点(イオンシネマ西大和)
直ぐの建屋２階。(階段だけなので留意が必要です。)

点検の予約時間の関係で少し早めの昼食となりましたが、
お店に入店した時は開店時間前(１階階段下にメニュー等
が掲示されていたので開店していると勘違い)の入店と
なりましたが、快く受け入れて頂きました。

お店は入った左手が厨房スペース、右手に2人掛け
テーブル席２つ、更に奥に座敷席4人掛け２つ、
壁際に沿ってテーブル（キャパ８人）が置かれていました。

お店は開店から約10年が経過しており、１度食している
のですが、投稿はしていなかったようです。

オーナーさんは心と躰に優しい薬膳料理を供されており、
薬膳料理の教室や講演もされている女性ですが、
薬膳料理の効果を体現されている素敵な方でした。

さて、お料理。
ランチは「からだ想いの思いやりごはん」１種類。
これに、ドリンクの種類によりお値段がかわります。
ランチのキャッチは、「30種以上安心野菜を用いた
健康美容ランチ」というもの。

５月のテーマは「心のために薬膳」
・黒米入り玄米ごはん
・季節の野菜スープ
・新玉ねぎと大豆のスパイス春巻き（メイン料理）
・無農薬有機野菜のサラダ　人参ソース
・新じゃがとスナップえんどう
・おからと春キャベツのねぎ生姜蒸し
・人参と山芋の塩こうじナムル
・絹さやと香味野菜のきのこマリネ
・クコの実とレーズンのジュレ
と紹介するのも大変な品数です。

暫く待たされ大きな角盆にメイン以外のお料理が
乗せられてやってきました。大皿はまるで野菜畑の
ようにお野菜が所狭しと並んでいます。
そして、メインは別皿で供されました。

一つひとつの品は少量なれど、これだけの種類が
盛り込まれていると圧巻ですね。

黒米や玄米ご飯は結構食していますが、
モッチモチで食べ応えがあります。
スープはシンプルなお味ですが、お野菜の旨味を
感じます。

ランチメニュー表には供される品数とともに、
うんちくも記載されており、これを確認しながら、
個々の味わいを楽しみました。

全てのお野菜が他の品に負けずと独特の味わいを
主張してきます。
ゆっくりと噛みしめていると、気持ちも穏やかに
なるように感じました。

毎日このようなお料理を頂いておれば、メタボ等々
には無縁になるのでしょうね。

全てを完食し、さて、ドリンク。
ドリンクの種類は、
・珈琲 or 紅茶　(お料理込　1450円)
・菊花茶、ローズティー、有機レモングラス、
　有機玄米珈琲　(1,550円)
・デトックスの漢方茶　(ティーポットで　1,750円)
飲んだことのない菊花茶をお願いしました。

白磁のティーカップに菊花が２輪慎ましやかに
咲いています。今までに飲んだことのない
味わいでゴキャ不足の私には表現できません。
店主さんがお花も食せるとのことなので、
貪欲な私は食べちゃった。

ランチには贅沢なお値段ではありますが、
食していて何だか優しくなれることは間違い
ありません。

ご馳走様でした～。