官方消息
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Menya Yamahide
(麺屋やまひで)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Yamahide
|
|---|---|
| 類型 | 台灣拌麵、拉麵 |
|
0745-34-1529 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
奈良県北葛城郡王寺町王寺2-7-20 王寺アルファビル B1F |
| 交通方式 |
距离新王寺 220 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.5.7 |
最近あちこちで見かける台湾まぜそばの麺屋やまひでさん。
この日は仕事を1時間早上がりして病院に行き、せっかく王寺南口にいるので、前から気になっていた台湾まぜそばを食べることに。
19時半ごろお店着。
「かの有名な」カレーの横浜と同じビル、同じ階の奥にあります。
横浜の前を通る時、ふわっとカレーの香りがして、思わず吸い寄せられそうになってしまいました^^;
ドアを開けて、食券機の前でかなり悩んでしまいました。
鶏白湯のラーメン、しかもカプチーノ仕立てできますって書いてある！
どうしようめっちゃ悩む。。鶏白湯好きすぎる。。
でも台湾まぜそば食べに来たんだし、今日はまず台湾まぜそばにしよう。（880円）
食券を渡し、小盛りか並か聞かれたので、それも悩みながら並にしてみる。にんにくは抜きで。
追い飯付きって書いてあるけど食べられるかな？(･_･;
先客はお一人で、特に席の指定をされなかったので、なんとなく真ん中あたりに座る。
カウンターはおそらく10席。
私のあと若い男性3人組が入ってきたので、約半分の入りということになりました。
さてしばらくして、まぜそばが差し出されました。
雪丸のマスクケースが置いてあるので、マスクはそこにしまって、いざ実食。
しっかりとまんべんなく混ぜ合わせる。
食べたことがなかったまぜそば、もっと甘いのかと思っていたけど、全然そんなことない。
生のニラは初めてだけど、旨辛ミンチと、魚粉と、海苔と、ニラがとても合う。
ちょっとナンプラーの香りもあるような？
麺もモチモチしていて、さまざまな具材と麺の複雑な味を、卵黄のまろやかさがうまくまとめている。
ココイチの10辛が食べられる私は、辛さも全く平気。
なんなんだろう、このおいしさは。
なんだかとってもバランスよくてまとまっていて、美味しい！
酢が得意ではないので、途中でおそるおそる昆布の浸かった昆布酢をちょっとだけかけてみる。
すると、なんということか、とても美味しい！
爽やかになって、味にも奥行きが出る。
食べず嫌いはダメですね、良い経験をしました。
まんべんなく混ぜすぎて麺とバランスよくひき肉食べ切ってしまったし、お腹もいっぱいだったので、追い飯は出来なかったけど。。^^;
でも美味しかったな〜、定期的に食べたくなりそう。
鶏白湯カプチーノも食べてみたいし、遅くまで開いてるし、
また仕事帰りに立ち寄ろうと思います。
カウンターが高くて、人目が気にならず集中してまぜそばと向き合えました。
（ただ男女一人ずつのスタッフさん、ちょっと私語しすぎじゃないかなーと思ってました、コロナの時期だしできるだけ黙って調理してほしいかな。。）
ごちそうさまでした✨