Ichino An
(一乃庵)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ichino An
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
0745-48-8014 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
奈良県奈良県葛城市當麻49-3 |
| 交通方式 |
近鉄 南大阪線 当麻寺駅 徒歩3分 距离當麻寺 106 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ テーブル4席、カウンター8席、座敷12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 5台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 備註 |
【葛城市竹内409-1から移転】 |
桜が２週間以上早く咲き切る程の陽気が続く晴天の週末、ざるそばが食べたくなってこちらのお店に立ち寄ってみました。幹線道路から引っ込んだ「ク」の字型の袋小路の最奥にお店と駐車場があります。故に、切り返しのスペースに余裕がないことも含めて、駐車難易度は高いと言わざるを得ません。
店内はテーブル席と座敷席があって、飾りの少ない実にシンプルな内装。アクリル板・席間スペース確保・マスク・アルコール消毒etcコロナ対策は問題なく成されています。
ざるそばと天ぷらのセットと釜飯を注文してみました。
ざるそばはかなり極細の形状。青さから一段階枯れて落ち着いたような、キレの良いビターな香りを感じることが出来ます。咀嚼すると優しい甘さが広がり、歯応えは若干柔らか目。苦味含みの荒々しい舌触りやプリップリの歯応えが至上だという人には合わなさそうです。
そばつゆは、やや醤油を強く感じさせるさらっとドライな辛口仕様。故に、そばの甘さが一層引き立っているような気がします。なお個人的にですが、そば湯とそばつゆの相性が非常に良い気がします。割って頂くと、本当に上品な味わいで最後まで楽しませてもらうことが出来ました。
釜飯は、御出汁が良く効いているのに全然塩辛く無い穏やかな味わい。大豆が入っているのがちょっと面白い感じです。
天ぷらは、エビ2本・ちくわ・ピーマン・ししとう、という盛り合わせ。サクっと軽く揚がっていて非常に良い感じです。
とても美味しく頂くことができました。