官方消息
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店名 |
Nikutoieba Matsuda
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類型 | 牛肉料理、日本料理、創新高級料理 |
預約・查詢 |
050-5600-4143 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
奈良県橿原市内膳町5-2-40 FACEビル 2F |
交通方式 |
由近鐵大阪線“大和八木站”步行約3分鐘 距离大和八木 91 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥15,000~¥19,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
なし |
座位數 |
18 Seats ( 吧臺12席,餐桌席位6席) |
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最大宴席可容納人數 | 12人(座位) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 附近有收費投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
酒水 |
對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
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此時建議 |
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服務 |
有品酒師 |
關於兒童 |
僅限國中生以上可享有套餐學生。 |
服裝規定 |
無 |
開店日 |
2022.11.25 |
電話號碼 |
0744-24-0029 |
備註 |
【預約・訂購鏈接】 https://1link.jp/nikutoieba_m2d |
#肉といえば松田 奈良本店
ミシュランガイド奈良2022 掲載店
こちらは2022年の11月に奈良県の橿原市にオープンされた和牛割烹料理店になります。
移転前の店舗にも伺ったことがあるので、移転後初の訪問である今回はとても楽しみでした。
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業は土日がランチとディナーともにされており、平日はディナーのみになります。
アクセスは近鉄「大和八木駅」から徒歩1分の「FACEビル」の2階になります。
店内はグレーの洗練された空間でカウンター12席とテーブル席になります。
料理内容はおまかせコース1本のみになり一斉スタートになります。
シェフはイタリアンレストランなど複数の店舗で腕を磨き、県内にステーキレストラン、焼き肉店をオープンされ、自身の集大成としてこちらのレストランをオープンされました。
食材はシェフ自ら仕入れた地元奈良県産の和牛、大和牛を中心に全国から厳選した和牛になります。
様々な調理法を駆使し創意工夫に溢れた和牛づくしのコースが堪能できます。
肉の旨味を最大限に引き出したコース料理が頂ける素晴らしいレストランだと思います。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
おまかせコース
¥12000
○奈良の枝豆の冷製スープ
○和牛のトロタク
○大和牛のせんまいの素揚げ
奈良のズッキーニとパプリカ
徳島のあおさ/雲丹/土佐酢ジュレ
○ヘレ肉のたたき
奈良のオクラのソース/大根おろし/海葡萄
○イチボのローストビーフ
低温調理で炭火で最後炙り
実山椒/バルサミコ酢
茄子のフライ
○大和牛のシャトーブリタン
静岡の山葵/柚子胡椒
○大和牛のザブトンの炭火焼き
長野県飯山市の幻のコシヒカリを竈で炊いた白いご飯との組み合わせでいただきます。
○大和牛のもも肉の生ハムサラダ
奈良の葛城の寺田農園のハーブ
○大和牛の挽肉
冷やし坦々麺
○箸休め
香川のシャインマスカットの白和え
○大和和牛のヒレカツサンド
奈良漬け
○大和和牛のサーロインのステーキ
1時間じっくりと火を入れて
イタリアトスカーナの黒トリュフ
北海道メークイーンのマッシュポテト
○大和和牛のサーロインの冷やし鍋
淡路島の玉葱/大分の卵/クレソン
○炊き込みご飯
長野のとうもろこしの炊き込みご飯
自家製の北海道昆布バター
○お食事
大和和牛カレー
○デザート
無花果の自家製ジェラート
○食後のお飲み物
大和茶
ドリンク
○ハイボール:白州×2
○烏龍茶