厳選和牛を五感で楽しめるカウンター割烹。。。 : Nikutoieba Matsuda

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食べログTOP500で既に4点超えの肉割烹『#肉といえば松田 奈良本店』さんに伺いました。移転後初訪問です。

アクセスは、近鉄線大和八木駅より徒歩1分と嬉しい駅近の『FACEビル 2F』に有ります。見た感じ、飲食ビルという感じのビルではありません。

店内は、カウンター席12席の他にテーブル席も有ります。
グレーを基調としたスタイリッシュな雰囲気で、パッと見は、肉割烹店には見えません。

最初は、店名からして『見映え感』の強い店かと思いきや、どうしてどうして、手を掛けた全ての料理が総じて美味しいではありませんか。。。う～～ん、肉好きには堪りません⤴️


この日頂いたメニューです。合わせて感想を少し

この日のお肉は全て大和牛でした


『枝豆の冷製スープ』
最初から美味しいスープではないですか・・・コクがあって喉ごし良く頂きました

『とろたく手巻き』
和牛たたきと沢庵の手巻きは、少し甘味有るタレでこれもグッド

『大和牛のセンマイ』
カリカリに揚げたセンマイ、根室のバフンウニ、ズッキーニ、パプリカ、青海苔、出汁のジュレ
色々なものが入ってますが、主役がカリカリなので忘れ去ることなく美味しく頂けます

『ヒレたたき、大根おろしと粒マスタード、オクラソース、海ぶどう』
ヒレたたきもさることながら、粒マスタードと大根おろしがアクセントです

『イチボのローストビーフと加茂茄子、実山椒ソース』
ピリ辛の甘い実山椒ソースが、ローストビーフを引き立ててます

『タン元』
問答無用に旨い✨

『ザブトン』
『コシヒカリ』
タレ焼きのザブトンに山葵をのせて白飯と一緒に頂きます
これ一口ザブトン丼です

『生ハムと寺田農園のハーブ、季節野菜のサラダ』
合間に新鮮野菜は嬉しいです

『肉味噌素麺』
担々麺風の大和牛の肉味噌素麺

『シャインマスカットの白和え』

『ヘレカツサンド』
タレに奈良漬けが入ってるので、普通によくあるカツサンドよりもアクセントが有って良い感じです

『熟成ランプステーキ、マッシュポテト、サマートリュフ』
最後のお肉がランプなので食べ易いです。これがサーロインやリブロースとかですと脂が強くてアレですから

『サーロインの冷やし鍋、寺田農園のクレソン、玉葱、卵黄』
言葉で表現すると冷たいすき焼き焼きみたいなものです

『とうもろこしご飯、昆布バター』
とうもろこしとバターは合いますね。コーンバターやらバターコーンとか有りますし

『冷やしラーメン』
鯖と鰹出汁の冷製ラーメンは、強めのお出汁です

『和牛カレー』
花山椒の佃煮がのってます。このカレーは甘いですね。。。

『無花果のジェラート』
無花果の果肉ものってます

『大和茶』

これだけ食べて12,000円のコースとは恐れ入ります。
都内だと30,000円前後するのではないでしょうか。。。

店の雰囲気が少し暗いのがアレですが、もう少し笑顔があるといいな～～と一緒に行った松田くんが言うてましたWWW

奈良にも美味しい肉割烹がありました。
また季節を変えて伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。