官方消息
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Asukasairurino Oka Tengyokudou Terasu
(飛鳥彩瑠璃の丘 天極堂テラス)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Asukasairurino Oka Tengyokudou Terasu
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店、日式甜點店、餐廳 |
| 預約・查詢 |
050-5589-9257 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
奈良県桜井市山田692 |
| 交通方式 |
距離近鐵飛鳥站約4公裡。奈良交通巴士“飛鳥資料館前”下車即到 距离岡寺 2,890 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
76 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有露天雅座,有現場表演,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.9.2 |
| 電話號碼 |
0744-46-5566 |
奈良桜井方面へドライブへ。吉野葛の老舗大手の天極堂さんのカフェレストランでランチ。
和の趣きの建物で、1階は天極堂さんの葛を使ったお菓子の物販、2階がレストラン&カフェスペース。
2階は、大きな窓から外の綺麗な景色が楽しめる明るく開放的でお洒落な空間になってます。
今回、オーダーしたのは、「季節のお膳」の葛餅をセットした物をオーダー(2200円)。
お膳の内容は、
●小鉢
●ゆりね饅頭の豆乳マスタードあんかけ
●鶏そぼろのとろろ丼
●吉野うどん
●香の物
●葛餅
以上のラインナップ。季節によって内容が変わるそうです。
吉野葛のお店だけあって、季節の素材に葛が使われていて、葛尽くしのお膳になってます。
小鉢は、ひじきの煮物と切り干し大根。至ってシンプルな上品なお味。
ゆりね饅頭〜は、百合根のホクホクした食感に、少しマスタードの酸味と豆乳の甘味が美味しい餡がかかってます。勿論、餡は葛を使用。葛切りも添えられてました。
鶏そぼろのとろろ丼は、ご飯の上に甘辛い鶏そぼろ、その上に更にとろろと大根おろしがかかってます。3味が相まってヘルシーで優しい味付けでした。大根おろしの辛味が良いアクセントに。
想像よりも美味しかったのが、吉野うどん。
葛を練り込んだ麺に、葛のあんかけがかかったこれぞ葛尽くしのうどん。麺は、程よいコシでプツプツとした歯応えと喉越しが楽しめ、あっさりした出汁が効いた餡がしっかり絡まります。葛の優しいとろみがいい塩梅で具材は生姜のみのシンプルな味付けもかなり良い感じ！
香の物は、流石奈良！奈良漬でした。
最後は、葛餅。こちらは食事後、お店の方に声をかけると出来たてを持ってきて貰えます。きな粉と黒蜜がかかっていて見てるだけぷるっとしてるのが伝わって来ます。作りたての温かい本葛の葛餅は、やっぱり絶品で、口の中に入れたらぷるんと弾力を感じながら、一瞬で溶けて無くなっていく滑らかな食感！流石って感じです。他でも葛餅って食べたこと有りましたが、きな粉と黒蜜の味にかき消される事なく、しっかり葛の風味が感じられ、この食感と喉越し！凄かったです。
ランチで、なかなかのお値段でしたが、葛の美味しさを堪能出来て良かったです！改めて葛のポテンシャルを感じたお料理でした。