ハズレ無し!!　天理の老舗お好み焼き屋さんデス♡ : Tomo

2017年5月28日(日)　午後6時前頃
今日は呑み友さん7人で朝から山の辺の道を散策。
夕方、天理駅まで戻ってきて駅のすぐ近くにある
お好み屋「智(とも)」さんで打ち上げ会をしました。
かなり昔から営業されているような昭和感が漂う良い
感じのお店です。
カウンター席とテーブル席があります。お店自体は
こじんまりとしてますが、ここのカウンターにある
鉄板は結構長いです。10席前後の長さの鉄板がデンと
置かれています。
メニューはカウンター後ろの壁一面いっぱいに書かれて
います。
お好み焼き、焼きそば、たこ焼きのほかにもホルモンを
使った鉄板焼きメニューや野菜、豆腐などの焼きメニュー
もたくさんあって選ぶのが楽しくなります。
今回食べたのは、たこ焼き、アカセンの鉄板焼き、どて焼き。
このお店のたこ焼きは、普通よりも中がふんわりしてて黄色い
生地です。多分、卵がふんだんに使われているようです。出汁
のお味も良く効いてるのでソースとかつけずに、そのまま食べた
方がアッサリしてて美味しいです。
アカセンは牛の4番目の胃袋の事と聞いてます。これをニンニク
の効いた醤油ダレで焼いてます。この肉の触感はコリコリしてて
噛みごたえがあります。脂も少しのっていて美味しいです。
昭和レトロの設えの空間で生ビール呑みながら鉄板焼きをいただく♪
最高の幸せでした。
大変ご馳走様でした♡

11月21日(日)午後5時過ぎ
朝から呑み友さんたちと山の辺の道を散策した後に
皆さんの昔からの行きつけのお好み屋さんに連れて行ってもらいました。

天理駅から商店街に入ってすぐの路地を南に少し折れた所にあるお好み焼き「智(とも)」さん。
間口はそんなに広くなくこじんまりとしたお店。
まずはとんぺい焼きを注文。
豚バラと卵のシンプルな正統派とんぺい焼きで安心の美味しさでした。
そして呑み友さんは、ここのたこ焼きが抜群に旨いとご推薦。
たこ焼きはソースをかけずそのままでも充分食べられる味付けにしていると。
食べるとなるほどお出汁が効いたフンワリした食感。明石焼きっぽい感じがして確かに旨い♫
次に「すじ焼き」。これは僕好みで大当たり!!
スジは心地よい噛みごたえがあり、肉と脂の旨味がじわじわ口の中に拡がります。
臭みも全くなく上質なスジと思います。
そして、あっさり「タコ酢」。身は太くて柔らか、お酢やや強め甘さ控えめでサッパリ頂きました。
僕達が呑んでいる間にも学生さんさしき女性通しのお客さんが次から次に入ってこられて
お店構えは昔ながらの関西のお好み屋さんですが、以外に若い人に人気あるお店でした。
大変ご馳走様でした♫