Izasa Nakatani Hompo
(ゐざさ中谷本舗)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Izasa Nakatani Hompo（Izasa Nakatani Hompo）
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|---|---|
| 類型 | 壽司、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
0744-34-0133 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
奈良県磯城郡田原本町唐古80-5 |
| 交通方式 |
距离石見 1,123 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 |
2018.05.27
奈良の新しい2つの道の駅を巡る旅
そのついでに弥生時代の "唐古・鍵遺跡" にやってきました〜♪
まずは、遺跡公園の向かいに今年の4月20日にオープンしたばかりの
道の駅「レスティ唐古・鍵」のカフェで軽く腹ごしらえ
パン屋さんで大きな食パンなどを買い
特産品売場でゆき餅とあんこペーストをゲットです！
次いで国道向かいの "唐古・鍵遺跡史跡公園" をぶらり散策
とてもいい天気で、遺跡から発掘された土器に描かれていた
絵画を元に復元された「復元楼閣」などを見学してから
公園そばにある「ゐざさ中谷本舗 田原本店」に突撃です。
「ゐざさ中谷本舗」は、奈良県の奥吉野にある上北山村発祥の
柿の葉寿司とゐざさ寿司(笹寿司)で有名なお店です。
ここ田原本店の店舗奥では、窓ガラス越しに寿司が作られる厨房(工場)を
覗き見ることができ、休憩所には円筒埴輪や人物埴輪に
楼閣が描かれた土器のレプリカが展示してありました。
今日の晩ご飯用に購入したのは
◆初夏の柿の葉寿司 3種5個入
あなご1個・炙りさけ2個・焼さば2個
店内に入ってすぐにこの商品の看板があり
初夏限定という文字に釣られてしまいました (^o^)／
よくよく考えると、初夏らしい食材を使っているわけではないし
柿の葉寿司は色々なお店でよく買っていますから
ネタ的には、このお店ならではの笹の葉に巻かれた
"ゐざさ寿司" にすれば良かったと後悔ですw
しかし、奈良の柿の葉寿司はやはり旨いですね！
炙りと焼きで香ばしいのが、普通の柿の葉寿司と違うところでした。
柿の葉寿司は、奈良県だけでなく
和歌山県・石川県・鳥取県智頭地方の郷土料理にもなっている
一口大の酢飯に鯖や鮭などの切り身を合わせて柿の葉で包んで押しをかけた寿司
桜餅の桜の葉は食べれますが柿の葉は無理、剥がして食べるのです。
柿の葉には殺菌作用があり、柿の葉で包んだ寿司は
数日間保存できるのでお土産にも適していますね。
このあとは13km南下して近鉄吉野線 飛鳥駅を目指します。
ところがひょんなことから
途中にとても美味しいラーメンに出くわすのです！
ごちそうさん (●^o^●)