Izasa Nakatani Hompo
(ゐざさ中谷本舗)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Izasa Nakatani Hompo（Izasa Nakatani Hompo）
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|---|---|
| 類型 | 壽司、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
0744-34-0133 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
奈良県磯城郡田原本町唐古80-5 |
| 交通方式 |
距离石見 1,123 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 |
大阪府立近つ飛鳥博物館を見学の後、奈良県田原本町の環濠集落跡である唐古・鍵遺跡に立ち寄りました。
その遺跡公園の真ん前にこのお店が。
家内によると、柿の葉寿司で有名な奈良県吉野に本店を構えるお店だそうです。
名古屋のデパ地下でも購入できますが、柿の葉寿司や棒寿司などに品目が限られるとのこと。
桜寿司、山菜巻、柿の葉寿司(さば・さけ)とゐざさ寿司の詰め合わせセット”東の川”￥2268と山菜一口いなりを購入しました。
箱を開けると、まず最初に桜寿司のさくらの花と葉の良い香りがパーッと放たれます。
どれも甘みと酸味が控えめで、魚の旨味が引き立ちます。
ゴマや山菜、おぼろ昆布などを使用し、いかにも関西風のお寿司といったところ。
小振りで手軽に食べやすいところも良い点ですね。
奥に調理工場があり、店舗内の窓からその様子を見ることができました。
ちょうどそこでは太巻きを作ってたのですが、店内では売られていなかったので、店員さんに訊くと「太巻き？」何それってな感じで、その存在すら知りませんでした。
すぐ奥の工場で作っているのに、、、
一体どこで買えるのでしょうか？ちょっと気になります。
（お店のＨＰ商品一覧には掲載はされていましたが、オンラインショップでは見当たりませんでした）