R a x a men sen ichi
(らぁ麺 せんいち)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
味玉醤油らぁ麺 ¥950
【らぁ麺 せんいち(奈良県天理市)】
関東の有名店で修行された店主がJR天理駅近くに
’２２年９月にオープンした話題のお店。
'22.10.21
味玉醤油らぁ麺 ¥950
スープ
淡☆☆★★☆濃
油の輪がキラキラと輝く猫舌殺しの熱々スープは
鶏のふくよかで厚みある旨味をまろやかな鶏油で包み込み
香ばしいかえしのコクで甘味ある味わいに纏めている
麺
細☆★★☆☆太
コシの強さが物語るクッキリとした線を描く自家製麺は
チュルリと滑る啜り心地と絡み良い形状でスープを運び
ムチッと弾む歯応えから味わいと風味が力強く主張する
トッピング
・チャーシュー
あっさりとしたロースの旨味を活かした優しい味付けで、
仄かな甘味を帯びた味わいに纏められている
・味玉
鮮やかな黄色をした黄身本来のまろやかなコクに
適度に効かせたタレで優しい味わいに仕上げている
・メンマ
しっかりと炊き込まれたみずみずしく柔らかい歯応えから
魚介の様な出汁を効かせた風味と味わいが溢れ出す
・ネギ
寅レポ
醤油のコクとクリアな鶏の旨味が引き立て合うスープを
みずみずしい口当たりと風味広がる細めの平打ち麺が
全ての素材の個性の繊細さと力強さを明確に伝えてくる
淡麗醤油ラーメンを頂きましたっ！！
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
R a x a men sen ichi
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、油麵/拌麵 |
|
|
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
奈良県天理市川原城町801 辻村ビルD |
| 交通方式 |
距离天理 105 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 ※天理駅前広場自動車駐車場90分以内無料 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2022.9.17 |
【らぁ麺 せんいち(奈良県天理市)】塩
関東の有名店で修行された店主がJR天理駅近くに
’２２年９月にオープンした話題のお店。
'22.10.21
塩らぁ麺 ¥850
スープ
油分が黄金色に輝く透明感の脂猫舌殺しの熱々スープは
クリアで厚みのある鶏の旨味をまろやかな鶏油で包み込み
丸みのあるかえしとジワリとくる魚介出汁を効かせている
淡☆☆★★☆濃
麺
細☆★★☆☆太
コシの強さが物語るクッキリとした線を描く自家製麺は
チュルリと滑る啜り心地と絡み良い形状でスープを運び
ムチッと弾む歯応えから味わいと風味が力強く主張する
トッピング
・チャーシュー
あっさりとしたロースの旨味を活かした優しい味付けで、
仄かな甘味を帯びた味わいに纏められている
・メンマ
しっかりと炊き込まれたみずみずしく柔らかい歯応えから
魚介の様な出汁を効かせた風味と味わいが溢れ出す
・ネギ
寅レポ
分厚い鶏と優しい魚介の旨味をかえしが支えるスープを
味わい・食感・風味が揃った平打ち麺が乗せていき
落ち着く程に素材の個性の主張が強くなっていく
淡麗さと深みを備えた塩ラーメンを頂きましたっ！！
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