餐廳資訊
細節
| 店名 |
Miwa Yamamoto Oshokujidokoro（Miwa Yamamoto Oshokujidokoro）
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|---|---|
| 類型 | 麵類、壽司 |
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0744-43-6662 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
奈良県桜井市大字箸中880 |
| 交通方式 |
距离卷向 694 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
（ 他に団体も可） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 喫煙コーナー有り |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
JR 桜井線 巻向駅 から徒歩15分。
国道169号線沿い 箸中 の交差点から少し南にある素麺屋さんです。
1717年（享保2年）に創業。
素麺発祥の地とされる 奈良・桜井市 にて、庄屋として近隣の農民に広く素麺の製造を奨励することから始まりました。
後に「素麺藤吉」として広く名を馳せ、代々製造業と問屋業に励まれてきました。
三輪で素麺を作る会社の中でも独自路線を貫く「三輪山本」。
手延べを始め製法にはこだわりますが、製麺場所にはこだわらない為、「三輪山本」の"手延べ素麺"として販売をされています。
「三輪山本」の"手延べ素麺"の特徴は、コシがしっかりとしていて茹でのびしにくい事。
熟成期間を設けることで実現するコシの強さと、口当たりの良さは高い評価を受けています。
♦とろろそうめん 1,210円
人気No.1を誇る、太さ0.6mmの"白龍"を使用。
とろろ・オクラ・なめこに温泉卵を添えた、ぶっかけタイプの冷やし素麺。
0.6mmと細い麺ですが、元々のコシが強さに加え、しっかりと冷やされることでより歯応えがある仕上がりに。
ネバネバ系の食材を合わせることで、素麺の喉越しがより良くなりスルスルと食べてしまいます。
温泉卵を加えることで、コクやまろやかさなど違った一面も楽しめる美味しい一杯でした。
シンプルな木目調のテーブルと席間の広い配置は、ゆったりと食事を楽しむのにとても良かったです。
おしぼりも厚みがあり、使いやすかったです。
ただ、素麺だけでは少し物足りない感じもあったので、一緒に寿司やご飯ものを注文すれば満足度の高い食事になりそうでした。
食べた素麺が気に入れば、販売所ですぐに購入できるところもいいですね。
自宅に帰ってからも改めて「三輪山本」の"手延べ素麺"を楽しみたいと思います。
ごちそうさまでした。