Tatsumi Seifun
(巽製粉)
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tatsumi Seifun
|
|---|---|
| 類型 | 其他 |
| 預約・查詢 |
0744-43-5788 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
奈良県桜井市栗殿789-1 |
| 交通方式 |
距离櫻井 956 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
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座位、設備
| 禁煙・吸煙 |
− |
|---|---|
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 |
2014年6月29日 【お土産】
お土産にいただきました。
桜井には割と行くので、工場の外観は何度か見たことはあります。
ネットでは素麺以外にそばもあるようです。
●三輪素麺 香久山
桜井市には素麺の専門店が何店舗かありますが、三輪素麺は全国的にも有名でしょう。
そうめん製造はやったことありますが、こちらは2日工程で仕上げています。
1箇所でも手作業があれば手延べ素麺になるそうで、ほとんど機械で仕上げていきます。
以前働いていたところでは、初日で乾燥までもっていきます。
こちらは1日目に小ひきで止めて乾燥は2日目なので、その分しっかり温度管理して熟成させているのでしょう。
素麺なので他との差別化は難しいでしょうが、普通に美味しかったです。
暑い夏にはそうめんは食べやすくのどごしもいいですよ。
ごちそうさまでした♬