店名 |
Tatsumi Seifun
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類型 | 其他 |
預約・查詢 |
0744-43-5788 |
可供預訂 | |
地址 |
奈良県桜井市栗殿789-1 |
交通方式 |
距离櫻井 956 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
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禁煙・吸煙 |
− |
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停車場 |
可能的 |
此時建議 |
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網站 |
桜井市にある製粉会社。
独自の麺を製造する。
むぎくらの麺(平麺)は、当店が提供する麺の1種。
真っ白で、平べったい、細めの麺。
手延べだという。
うどんを細くしたもの、もしくは素麺を太くしたものの様に見えるが、もっちり感はうどんをはるかに上回り、弾力もあり、柔らかいにも拘わらず千切れ難い。これまで食べた事の無い食感。
この食感は、手延べによるものか。
素麺つゆに付けながらいただく。