官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Oberuju Furumachi
(オーベルジュ古町)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Oberuju Furumachi（Oberuju Furumachi）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
025-228-5242 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県新潟市中央区古町通2番町669-2 |
| 交通方式 |
【車】 距离白山 1,041 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料無し |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 無料駐車場２台分。アルモにしぼり駐車場、パーキングスペース西堀の30分程度の無料券進呈 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服裝規定 |
スマートカジュアル |
| 網站 | |
| 備註 |
8月13日から15日まで、夏季休業 |
年に数回だけですが、家族の祝い事などで利用しています。
フレンチといっても、わりと気軽な雰囲気で、食べにくいオードブルなんかは手でつまんでくださいねなんて言ってくれます。
今回は両親の結婚記念日に便乗して、『シェフのおまかせコース』（９，４５０円）をいただきました。
出資者は両親なのでコスパについての評価は控えさせていただきます。
夫：突き出しの１つ目は、ホタテやあわびがなどがグリーンピースの冷製スープに入っている感じの物で、グリーンピースのくせが押さえられ、さらりといけました。味もさることながら、彩りなど見た目も良く手が込んでいる印象です。２つ目はウニを使ったグラタン風の物で、シャンパンや白ワインに合う味付けなうえ、濃厚な味がフランスパンとの相性も抜群です。
季節物としてスープには松茸、魚料理はのどぐろを使っておりました。『のどぐろのポワレ』には白ワイン（ムルソーの９９年物、たまたま蔵出しの物が手に入ったそうです。運がよかった！）をあわせました。蔵出し品のため保存状態が良かったのか、色はまだ黄金色でもう何年か持ちそうな感じでした。年代物の白ワインなため通常の白ワイン用のグラスではなく、口がすぼまったタイプのグラスで若いワインとは違った香りも充分楽しめました。グラスの選択一つをとっても店側の配慮を感じます。
妻：いつもいつも、突き出し２種や前菜にはわくわくさせられます。次の皿が楽しみでしょうがない感じ。今回の前菜『トマトとオマールエビのファルシ？』トマトにオマールエビやアボガド、グレープフルーツを詰めて、エビミソっぽいソルべをソースとしたものは、半生のエビがプリップリで酒が進む味付け。白ワインが飲めないのが残念すぎです・・・・・
悲しいことに、年々フォアグラが重く感じるようになってしまい、後半の魚と肉印象は弱めです。しかしなぜか、デザート２種、コーヒーについてくるプチ焼き菓子は多すぎると思いつつ、染み込むように胃に納まるのでした。
ワインの持ち込みには１本１０００円で対応可能。
予約時、聞かれたので記念日利用と答えたら、サプライズデザートをサービスしていただきました。感謝。
難点を言えば、隣の席が近い（奥の仕切られた先のソファ席はともかく大多数は）、食べ終わっても次がなかなか来ない、とありますが、暖かい接客は居心地良く、素材や盛り付けに、遊び心というか、茶目っ気があり、食べる楽しみを満喫できるお店です。