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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yumeya
|
|---|---|
| 類型 | 旅館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
0256-82-5151 |
| 可供預訂 |
僅限預約
お食事だけのご予約は２週間前から前日まで承ります。お席の都合でお断りすることもございます。 |
| 地址 |
新潟県新潟市西蒲区岩室温泉905-1 |
| 交通方式 |
お車で東京方面からお越しの場合、三条燕ICで下りてから３０分、岩室リハビリテーション病院を目指して頂き、その先すぐ右側に駐在所があります。その反対側を見るとゆめやの看板がございます。あとは、途中の幾つかの看板に沿ってお越し頂くと、ゆめやの正門アプローチに入ります。 距离岩室 4,101 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 服務費收費 |
サービス料なし |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター席｢桜庵」は１０席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 椅子・テーブルのお席です。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
お食事のお子様の同伴は承りますが、温泉のご利用はご遠慮願っております。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1988.5.6 |
| 備註 |
【お昼席】 |
| 店鋪公關 |
ようこそゆめやへ・・・自然に囲まれた静寂のもてなし
春には桜、夏は芙蓉、蛍。秋は紅葉、銀杏、冬は椿、雪景色。ゆめやの庭園には四季折々に花が咲き、自然、季節を満喫できます。春夏秋冬を感じる自然に囲まれた自然に浸る数奇屋造りの宿。 ごゆっくりお過ごし頂ける旬の素材をつかったいろいろな宿泊プランの他にも、お日帰りのプランもお支度しております。２０１２年４月１日に、湯開きした自家源泉と丹精込めた料理を楽しんで頂けるお昼のプランは、 カウンター席｢桜庵」での |
相変わらずしつこく一カ月前の旅先review続けててでゴメンな。ランチも夜も・・未だこれ以降の外食がないのだよw ( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
ということで2泊3日の新潟マイカー旅行・食べログ日記(つづき)です♪
2日目【岩室温泉2】
弥彦神社でパワーをいただいたのち、本日のホテルに到着です。
宿を決めるときの条件というか、優先順位として①部屋数が少ない ②他の客とあまり接触しない ③居住空間が広くのんびりできる ④食事が良さげ をポイントにしました。
一泊目湯沢の方は、通過点のためのオマケの一泊でしたのであまり期待してませんでしたが、予想に反して感染対策もしっかりしたいい宿に泊まれました。さて、二泊目はどうでしょうね♪
駐車場に車を入れると、作務衣を来た男性が奥の方が走って出てこられました。
玄関までそこそこ遠いので、と女性陣の荷物をもってくださり、ご案内。
小さな橋を渡り、カナカナとヒグラシが啼く中、うっそうとした樹々の間を歩くこと2分でお宿の入口。思った通りの風情ある宿でした。
フロントは・・・ありません。
靴を脱いであがり、ロビーフロア奥のソファで冷たいタオルと冷茶をいただき、チェックインを済ませて部屋へ。部屋は和室にベッド+4人席の応接セット というつくり。こちらの宿ではちょうどミドルクラスの部屋で、ここに私と家内が泊まり、階下の温泉付きのちょい高い部屋に義母と娘が泊まります。腰の悪いかみほい、旅行ではベッドの部屋と椅子席会食はマストの条件です(^^)
【夕食】
湯沢に続いてこちらの宿でも個室へご案内。
会場は・・前日同じような体験してたので驚かないけど、ここも、まー広い部屋だこと（笑）20畳ちかい2部屋をぶち抜きで使用。宿のみなさん、ほんとにコロナにへの対策が大変ですね。4人の座席も遠く離れてます( ´艸｀)
お料理全般として言えたこと、ひとつひとつ、手をかけて作られてます。温かいものは温かく、冷たい料理は温まらないうちに提供され、提供のタイミングもよかった。
また、器も一日目の宿より料理に合った高級感のある器が使用されてました。(サプライズサービスの玉子ケーキは安そうな器だったけど。（笑）)
◆特筆したメニュー◆
●大振りの岩牡蠣がお出迎え・・・う、ウメェ! 磯臭さ全く感じない。残念ながら今年は新潟の岩牡蠣はあまり出来が良くないらしく、この日の牡蠣は他県ものでした。
●十全茄子の浅漬け・・・新潟では生でも食べるという十全茄子。丸まんまの浅漬けを手で裂きながらどうぞ、言われてそのようにして食しましたが、サクサクした生食感、こいつもウメェ!!
●刺し盛り(事前に特別注文)・・・実は翌週、家内の誕生日。どうせ外食も出来ないのでこの旅行をBirthday Party兼ねましょうということで、予約時、嫁に内緒で『15,000円くらいで、刺身の盛り合わせをお願いしたい』と頼んでいました。そしたらなんと二皿にいろんな魚を盛り合わせてくれ、鮑・栄螺・雲丹・ノドグロ・コチ・鯛・南蛮海老など。どれも新鮮で大変美味しゅうございました(__) 事前に聞いていた話では、『5種盛りくらいでやっておきます』とのことでしたが、当日そういうと『板長が頑張ってくれました（笑）』と。なんか嬉しいですね。
因みに精算時に確認したら料金は税込14,000円ほどでぴったり請求してこないところにも誠実さが感じられました。
●ノドグロ焼き・・・二日続けてノドグロなんて贅沢なんでしょ( ´艸｀) こいつも脂がのっててとてもウメェ。しかも大振りのノドグロの切り身のためか前日よりさらにしっかりとした脂。
●宿のサービス(バースデー卵ケーキ)・・・サプライズでしたね^^ このおねーさんに続けて刺し盛りが届けられたので、より一層盛り上がりました。仲居のおねーさんノリもいいしタイミングもいいし。とても楽しく、美味しい夕食をいただくことが出来ました。
【ホスピタリティ】
前述の仲居さんだけではなく、こちらの従業員はかなり少人数で対応しているそうです。
でも皆さん、笑顔を絶やさず、またひとつのサービスをするのにも「ただこなす」というのではなく、何をすればお客様が満足してくれるか、自分自身で考えながら対応してくれているのが感じられるのです。こういうサービスが、おもてなしの基本 なんだろな、と思いました。
※例えば夕食メニュー説明: 最近は『お運びさん』が増え、料理の説明もろくにできないお店が増えた気がします。こちらではアルバイトの新人お嬢さんでさえ、細かくメニューを覚えて説明してくれました。ベテラン仲居さんだとさらに詳しい紹介つきで^^
※例えば朝食後: 満腹であまりご飯を食べなかったら、最後に小さなおむすび弁当を可愛らしい紙袋にいれて。『よろしければ帰りにおやつにでもどうぞ♪』と。
※大浴場はいつ行ってもお客さんの残したゴミひとつなく清潔。
大変お世話になりました。とても気持ちよく過ごせる宿でした。