官方消息
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Hatsune Zushi
(はつね寿司)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hatsune Zushi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
050-5593-7534 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
新潟県新潟市中央区上大川前通7番町1238 |
| 交通方式 |
從新瀉交通本町巴士站徒步3分鐘 距离新瀉 1,605 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 吧臺8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 電話號碼 |
025-222-5231 |
この日はこちらのお店で寿司をいただくことにしました。萬代橋を渡って少し歩いたところにあるお店。新潟駅からは少し離れていますね。開店の18時ちょうどに暖簾が出て入店♪
L字型のカウンターに個室のような席もあったように思います。まずはビールにて乾杯( ＾∀＾) 瓶ビールは嬉しいエビスビールでした。この日の料理の内容は以下の通りでした。
おまかせコース（16,000円）
◼️つまみ
南蛮海老の昆布締め
藁で炙ったカツオ
佐渡産のもずくとバイ貝
煮あわび
佐渡産のあら
鰯の海苔巻き
南蛮海老はネットリな口あたりでその甘さに驚きです♪ あわびは肉厚でプリプリな食感( ＾∀＾) おろしたての山葵で食べましたが、あわびはもちろんですが、この山葵の絶品なこと！
山葵で涙を流すことはあっても、感動するのは初めてです笑 鰯の海苔巻きは芽ねぎや茗荷？とともに巻かれていました。鰯の脂と薬味の爽やかさのバランスが◎。海苔の香りもよかったです。
◼️寿司
マコガレイ
アオリイカ
鯛
鯵
佐渡産マグロ赤身
佐渡産のトロ
キス
のどぐろの炙り
雲丹
南蛮エビの出汁
玉子
にぎりの中では、マグロが特に印象的です。赤身もトロもとても綺麗な身をしていて、味も抜群に美味しかったですね。キスをにぎりで食べるのもあまり機会がないですが、コリコリして美味しいんですね♪
のどぐろも炙られることで、香ばしくなって脂の乗りもちょうどよく美味しくいただきました。ドリンクもビールに日本酒、白ワインとたくさんいただき、満足な時間を過ごせました( ＾∀＾)
ごちそうさまでした！