Ittoku
(一徳)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ittoku
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵、天婦羅蓋飯 |
| 預約・查詢 |
025-287-8577 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
新潟県新潟市東区江南6-2-11 |
| 交通方式 |
江南小学校バス停から徒歩０分 距离越後石山 1,283 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店前3台、斜向かいの月極に4台分 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
2021/01/14 時刻は12時半。今日はお休みです。何処に行こうか散々悩んだ挙句、天丼が食べられるお店からのチョイスです。決めるのに時間が掛かった為、昼ピークに突入してしまいました・・・という訳で、本日は東区の江南にある『そばうどんの一徳』(ソバウドンノイットク)さんに初めてお邪魔しました。
店内は2人がけのテーブル席が2卓、4人がけのテーブル席が3卓、4人がけの小上がり席が2卓あります。
先客は3組6名。私達は2人がけのテーブル席に座り、メニューを見ます。お蕎麦と丼が頂けるセットメニューにしましょう。メインの丼と、そばかうどんが選べます。そして、麺はそれぞれ温冷が選べるようですね。
私は『かつ丼』を冷たいお蕎麦で、連れは『大海老天丼』を温かいお蕎麦で注文します。
今日もまた注文後に気付いたのですが、ご飯、麺各々+100円で大盛にできたようです・・・(T▽T)
こちらのお店、お水、温かい番茶がそれぞれポットに入っていてセルフで頂けます。しかし、最初のお茶は出して頂けました。
おしぼりは紙おしぼりがレジ前にあります。いや、私達のテーブル以外は各テーブルにあるようですね。たまたま無くなっちゃったのかな？
カウンターセットは七味、爪楊枝でした・・・七つも入っていないかも・・・
40分弱で着膳。
お蕎麦、薬味（ワサビ、葱）、蕎麦ツユ、カツ丼、小鉢がセットになっています。
先ずはお蕎麦。白いですね。一番粉をメインで使っているのかな？
早速頂きましょう。まずはそのまま・・・久し振りにこんなに白いお蕎麦を頂きましたが、やはり香りはそれ程でもないかな・・・刻み海苔は大好きなのですが、少し多いかもしれません。蕎麦の味だけ楽しみたい時には香りの強い海苔は少し邪魔ですね。
この時期水が冷たいせいもあると思いますが、キッチリ冷えていて美味しいです。
塩は無いので蕎麦ツユに潜らせて・・・解ってはいますが、美味いです。甘過ぎず、しょっぱ過ぎずと言ったところでしょうか。いつも思うのですが、ツユで頂くお蕎麦も美味しいのですが、そのままの味ももっと楽しみたい。結局どっちももっと食べたい状態でお蕎麦は無くなる・・・(T▽T)
1度『もう食べられない～』ってくらい美味しいお蕎麦を頂いてみたいものです・・・
『かつ丼』はご飯の上にキャベセンとカイワレがのっていて、その上にカツが2枚のっています。
カツの色は真っ黒なのでしょっぱいのかとおもいきや、意外とそうでもありません。
しかし衣は硬めで、個人的にはもう少しサクッとした感じが好みです。
食べ終わる少し前、なかなかいいタイミングで蕎麦湯を出して頂きました。熱々です。サラサラした比較的クリアな蕎麦湯ですね。個人的にはもう少しトロトロした白い蕎麦湯が好きなのですが、新潟の蕎麦湯は比較的このタイプが多い気がします。
年配のご夫婦で営業されているようですが、とても感じのいい方で気持ちよく食事することができました。
本日も完食完飲。ごちそうさまでした。