餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tori yasu
|
|---|---|
| 類型 | 雞肉料理、烤雞串、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
025-224-4676 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県新潟市中央区上大川前通11-1899 |
| 交通方式 |
お車でお越しの際は最寄にコインパーキングがございます。 距离新瀉 1,986 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1975.8.13 |
| 店鋪公關 |
鳥料理専門店鳥やす
35年前の創業以来、店主がこだわり守ってきた味を是非試してください、 チェーン居酒屋では絶対に食べれない味です。 野菜、鳥肉、全て冷凍はせず国産のみを使っています。 野菜は毎朝本町市に出向き大根1本、青菜1菜全て、形、鮮度、色、納得がいく食材のみを選んで調理しています。 手狭で古い店ですが、きた人がゆったりした気持ちで帰れる下の名店です、是非一度ご来店ください。 |
【総評】
新潟駅から2ｋｍ程。繁華街・古町からもちょっと離れた住宅街に差し掛かる場所にある居酒屋です。
こちらの料理は焼き鳥や鳥刺し等の鳥料理がメイン。そして名物は半身唐揚げ(^_^)
カレー味の唐揚げは新潟では割りとポピュラーみたいで、ご当地グルメ的な料理になっています。
唐揚げといえば唐揚げですが、イメージとしてはフライドチキンに近くて食べ応え満点！
衣の香ばしさに程よくスパイシー味つけが絡んで、暴力的な旨さと香りをたたえております^ｍ^
物凄いボリュームなのに1000円しないお得さも大きな魅力。新潟ローカルと侮れない逸品です。
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寿司安で軽めに寿司を堪能した後は新潟名物？のカレー味の唐揚げを求めてフラフラと移動します。
お店は古町エリアからちょっと外れた住宅街にあります。地元の方じゃないと分かりませんね(^_^;)
私はたまたま食べ友からこちらを勧められたので知っていましたが、かなり地元色の強いお店です。
外観はイイ感じに鄙びていて白地のネオンサイン看板。こういうのって何気に絶滅危惧種です。
店内はカウンター5席とテーブル2卓。明るい女性と寡黙に調理する男性の2人で切り盛りしていました。
ご近所の方がチョイと飲みに来るような雰囲気なので、出張でスーツ姿の自分はちょっと場違い(^_^;)
メニューはホルモンも含めた各種串焼きに鳥刺しや煮込み。そして鳥の半身唐揚げと蒸し焼き。
酒のラインナップはシンプルでビール・日本酒・酎ハイ・梅酒等。ソフトドリンクもいくつかありました。
この店はテイクアウトも結構出る模様です。この時期はクリスマス用に半身唐揚げがよく売れてました。
唐揚げでも蒸し焼きでも半身だとどちらか1つが胃袋の限界です。かなり迷った結果唐揚げにしました。
酒は最初ハイボール(450円)からスタート。途中から梅酒400円 ロックに切り替えです(^_^)
・お通し ※値段不明
蓮根と人参と挽肉のきんぴら。ちょい甘口の味付け。こういう家庭料理がお通しっていいよね(^_^)
ちなみにお勘定から逆算したらこのお通しは30円でした。なんだかとっても得した気分。
・鳥ワサ 450円
軽く湯がいたササミに刻み海苔と山葵。このささみは非常に美しいです。ほぼ生でねっとりした食感(^_^)
鶏肉の良さを超ストレートに打ち出した料理ですがそのシンプルさが正解。良い鶏肉使ってますね〜
・半身唐揚げ 950円
お店の近くから既にカレーの香りがしていましたが正体はコレです。そして凄いボリュームです(^_^;)
柔らかなので腿の付け根を箸で抑えながら力を加えると簡単に身が剥がれていろんな部位に分かれます。
モモ・胸・ササミっぽいところ・手羽・皮とセセリ以外を一通り全部楽しめるのは大きな魅力です。
やはり一番は皮付きのモモ。これはぶっちぎり。めっちゃジューシーでかぶりつき甲斐があります^ｍ^
カレー味は大抵の食材に合いますが中でも鶏肉とはかなりの好相性です。揚げ物の味付けとしても秀逸。
鳥が相当上質なのでジャンクな感じの味付けにもばっちりハマります。この食い方気に入りました(^_^)
・自家製梅ぼし 120円
梅酒が美味しかったので注文してみました。この梅干しは酸味より塩気が強い感じです。これ面白い。
もしかしたらこの店は梅も名物なんでしょうか。口直し以上に美味しい梅干しでした(^_^)
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【最後に】
B級グルメ的な料理を想像していましたが、カレー唐揚げは料理として真っ当に成立しています。
カレー味って何でも無難に旨くなる半面、単調さもあって諸刃の剣ですがこれはメチャ旨です(^_^)
ちなみにこちらを紹介してくれた友人によると実は唐揚げより蒸し焼きの方が旨いのことでした。
新潟は中々訪問の機会がありませんがもし次があったら蒸し焼きを是非試してみたいです。
本日のお勘定は〆て2400円。ご馳走様でした。