また、また、変わってる : Lamp bistro SORA

2020年12月

久しぶりにランチタイムに伺いました。
また、メニューが変わってる。
もしやと思いながら2階へ。
予想通りシェフもサーヴァーさんも代わっていました。
調理担当はお若い男性がお二人。

可動式のブラックボードのメニューを見たら、パスタランチ(エビのトマトクリームor カルボナーラor ボンゴレビアンカ)とリゾットランチで、スープ、前菜、ドルチェとセルフサービスのドリンクが付いて1,300yenと言うもの。
ほかに要予約でしたが、2,000yenのランチもありました。

私はトマトクリームのパスタを選択。
カボチャのポタージュスープと前菜2種盛りが登場。前菜のお皿は見覚えがありました。

ポタージュスープ。もう少し熱い方が美味しくいただけたと思います。

前菜はクリームチーズのカナッペ。ピンクペッパーが見た目とお味のアクセント。
もう一つはポテトと真鱈って聞こえたのだけど、食感が鱈とは違うような？何だったんでしょう？でも、とても美味しくいただきました。

パスタは小海老、小柱、アサリの剥き身が少々。マイルドなお味のトマトクリームソースに少しだけ辛味が効いていて、こちらも美味しくいただきました。

ドルチェは柚子のシャーベットとミルククレープ。柚子の果肉と皮の食感も楽しみました。

セルフサービスでコーヒーをいただき、ごちそうさまでした。作り置きだから、美味しさは半減。オレンジジュースはあったけれど、紅茶はあったのかな？
ティーバッグとお湯でも準備いただけると嬉しいざんす。

サーヴァーの女性スタッフさん。
とても気さくな感じの方でしたので、お会計時に、少しお喋りさせていただきましたら、お店の経営者が変わられたとのこと。
初代のSORAから、何度も変わってるそう。
なるほど、主にランチにしか伺いませんが、内容がずいぶん様変わりしましたもの。
今回のお店には、是非とも長く続いて欲しいです。

2019年11月

久しぶりに平日のランチタイムに伺いました。

ランチタイムのメニューと価格が変更されていました。
私が好きなメインをお魚かお肉で選べるセットはスペシャルランチと名称を変え予約が必要とのこと。お値段も1,980yen（税別）
予約不要で提供されるセットは、
パスタランチ（2種類のパスタから選択＋サラダ＋パン＋飲み物）1,200yen(税別）
SORAランチ（2種類のパスタから選択＋前菜＋パン＋ドルチェ＋飲み物）1,500yen(税別）

SORAランチでパスタはホンビノス貝と地野菜のパスタをオーダーしました。
ふと見ると、シェフもサーバーさんも初めてお目にかかる方で、随分と変わってしまったなぁという印象。もっとも丁寧な接客は変わりませんでしたよ。

前菜登場。
そう、そう。その昔はランチタイムの前菜が豪華で好評だったんですよね。それが、いつしか無くなって。また復活したようで、嬉しい限りです。
特に説明はなかったのですが、ラタトゥイユ、キッシュ、平目のカルパッチョの下には柿、生ハム、ポテトサラダっぽいものなど。（間違ってたらお許しを）彩りがきれいですが、お味はしょっぱ目でした。
2種類のパンは卓上のオリーブオイルをつけていただきました。

ホンビノス貝のパスタ。ホンビノス貝って、食べたことなかったけれど、アサリより大きく、ハマグリより小さめの2枚貝でした。言われなきゃアサリだと思って食べたことでしょう。
地野菜、特にサツマイモや大根などの根菜をパスタの具にするなんて、考えたこともなかったけど、アイデア次第で何でもOKってことですね。
少ししょっぱかったけれど、美味しくいただきました。

ドルチェはガトーショコラ？説明がなかったけれど、多分そうだと思う。
しっとりさに欠け、ボロボロしていました。

300yenの違いなら、パスタランチよりSORAランチの方がお得ですね。

2019年8月

今回も土曜日のランチタイムに伺いました。

お魚のランチ（サーモンのポワレ　ゴルゴンゾーラソース）をオーダー。
サラダとスープとバゲットが到着。
本日のスープは桃のビシソワーズ。甘くて美味しくて、お代わりが欲しいくらいでした。

そしてメインが到着。
思わずキレイ！って声をあげてしまいました。
ゴルゴンゾーラのソースにピンクペッパーが散りばめられ、オリーブオイルのイエローの水たまりが所々にできている。サーモンのピンクにセルフィーユのグリーン。
目を楽しませてくれる盛り付けです。

サーモンの下にはソテーしたほうれん草が隠れていました。
少ししょっぱかったけれど、ゴルゴンゾーラだから仕方ありませんね。

食後のデザートはバニラアイス。
こちらはベリーのソースがたっぷり。見た目も美しいし、甘いバニラアイスに甘酸っぱいソースが良く合っていました。
パーフェクトランチでした。

お客は私の他には、やはりおひとりさまの女性客のみ。
せっかくランチタイムを開始されたのに、客足が少ないと、ディナータイムオンリーに逆戻りされるのではないかと心配です。

2019年6月

ランチ提供が再開されたことを知り、いそいそと伺いました。
パスタランチ(1,200yen)、お魚ランチ、お肉ランチ(1,500yen)の3種類で、全てにスープ、サラダ、パン、デザート、ドリンク（コーヒーor紅茶）が付きます。

私はお肉ランチ（牛舌のやわらか煮、白ごまソース）を選択しました。
最初にミニデザートが登場。いちごのゼリーでした。
スープはキャベツのみの透き通ったスープ。ギトギトした脂が浮いていました。
サラダはシャキシャキ、乳白色のドレッシングが美味しい。

程なくメインが到着。
牛タンがお皿にいっぱい放射状に並べてあります。枚数を数えたら、11枚もありました。
白ごまソースは、失礼ながら、私が好きな深煎りごまドレッシングにお味が似ていました。
冷製仕立ての牛タンは柔らかくて美味しいのですが、同じ味が延々と続くので、途中で飽きてしまいました。
牛タンの数を少なくして、その代わり、付け合わせの野菜に工夫を凝らしていただけたら、飽きることもなかったでしょう。
パンはお代わり自由だそうですが、私はお腹いっぱいで、とてもお代わりどころではありませんでした。

デザートは小さなチョコレートケーキ。
黄色いオーバル型のお皿によく映えます。しっとり、濃厚なチョコレートケーキ。食後にはこれぐらいの大きさでちょうど良いです。

以前のランチは前菜が豪華でしたね。
提供内容はシンプルな形に変わりましたが、それでもCPは良い方だと思います。

また、シェフは以前の方とは別の方でした。
サーバーの女性は、学生さんかと思うほどお若い方でしたが、言葉遣い、身のこなしがエレガントで好感が持てました。

また、伺わせていただきます。

2018年2月

パーティープランを利用しました。

ここのお店のランチが大好きだったのに、いつの間にか夜だけの営業になってしまいました。
なぜかお店の名称も変更されたようで・・・

久しぶりに伺いましたら、各テーブルがパーテーションで区切られていました。
私たちは18名で奥の個室を利用しましたが、こちらは、以前同様の造りになっていました。

幹事さんが交渉して、なるべくお安くしていただくために大皿で提供していただくことになりましたが、品数は十分。ちょっと味付けが濃いのでお酒が進みます。
最初のうちは、銘々がオーダーしてグラスで提供していただいていたのですが、スタッフさんの方で音を上げボトルで提供していただきました。
お安いコースだったので、デザートまでは期待していなかったのですが、しっかりクレームブリュレをいただきました。

2016年10月再訪

本日は友人と一緒に伺いました。

友人はお魚（？？鯛）のグリルだったかな？私は豚肩ロースのグリルのトマトソースなんとか・・・（全然覚えてない）を選択。
いつものように、お野菜たっぷり前菜のプレートとともにいただきました。
友人は、こちらのお店は初めてでしたが、美味しいご馳走ランチにご満悦の様子で、お連れした私も嬉しかったです。

さて、こちらのランチ、１１月から200yen値上がりして1,500yenになるそうです。
そのせいかしら？今日は満席でした。
まぁ、このクオリティなら1,500yenでもリーズナブルだと思いますから、今後とも通わせていただきます。


2016年7月再訪

2015年にも友人と一緒に何度か伺いましたが、一人で伺うのは、今回が初めてです。

一人で何処へでも行けるはずなのですが、何故か、こちらのお店には伺う勇気がなくて・・・
今回は、近くのメガネ屋さんに立ち寄ったついでに、思い切って一人でお邪魔しました。

SORAランチは、毎回、メインディッシュはお肉とお魚のいずれかを選べます。
この日は
　　※　とうもろこし豚フィレ肉とナスの重ね焼き　じゃがいものピューレ添え
　　※　赤魚のソテー　モロヘイヤとケッパー　トマトのソース
　
お肉よりはお魚が好きな私ですが、脂身の少ないフィレだったので、お肉のほうを選択。
食後に＋200yenでデザートをアイスティと共にオーダーしました。

まずは、いつもながら豪華な前菜の盛り合わせが登場。
コールドビーフ、キッシュ、ハーブを混ぜ込んだクリームチーズonバゲット、紫キャベツの上には鰹のカルパッチョ風のもの、人参のラペにルッコラなどの葉物野菜。
カボチャのポタージュのカップスープ。こちらは、クリーミーでカボチャの甘味が活かされたスープ。ポタージュだから、もっと、バターの風味が欲しいところです。
メインは豚フィレ肉だから柔らかい。ナスは皮を丁寧に剥いてあり、焼きナス風でトロトロとしています。
バジルとトマトのソースをからめていただきました。
じゃがいものピューレはマッシュド・ポテトよりソフトでクリーミーな舌触りで、こちらもお肉にからめていただきました。
ソースはわりと薄味だと思います。素材そのものの味が楽しめます。
ふだん濃い味付けに慣れている方は物足りなく思うかもしれません。
全粒粉のパンとフォッカチオの２種類のパンが付いてきましたが、お腹がいっぱいで半分残してしまいましたら、お持ち帰りになりますか？と訊ねられ、わざわざ袋をご用意いただきました。
デザートはチョコレートのパンナコッタとバナナとくるみのパウンドケーキ。マンゴーソースと季節のフルーツが添えられていました。
質、量共に大満足。おまけにCPも抜群のランチです。
ごちそうさまでした。
度胸がついたので、今後は一人でも堂々と伺います。

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2013年12月再訪

夫との忘年会に夜伺いました。

お料理８品3000yenという格安クーポンを利用しました。

ワインの種類が豊富。

しかもボトルを注文して自分で栓を開けた場合は200yen off というサービスも嬉しいですね。

念のため使い慣れたワインオープナーを持参しましたが、ハーフボトルのスパークリングワイン以外は色んなワインを楽しみたいと思い、全てグラスでオーダーしましたので、ワインオープナーは使わずじまいでした。

どちらかと言うと、和食党の夫もお料理には満足したもよう。

牡蠣、カニ、帆立の海鮮グラタンがとても濃厚で美味し。

クーポンを利用すると、普段よりデザートが豪華になるそうですから、甘いものがお好きな方にはぜひクーポンを利用することをお勧めします。

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2013年11月

以前から知人に勧められていて、一度伺いたいと思っていました。

まさか、有名な中華カトウのお隣の階段を登った先に、こんなに素敵なレストランがあるとは？

この通りは通ったことはあるものの、こちらのレストランの存在には全く気がつきませんでした。

今回は友人を誘って伺いました。
なかなかのグルメで新潟の美味しいお店には精通している友人でさえ、こちらのお店は初体験とのこと。
二人で恐る恐る階段を登った先には、狭い間口からは想像もできないほど広々としたスペースが広がっていました。

奥にはパーティスペースとして利用できそうな半個室（？）もありました。

ランチセットはポタージュスープ＋前菜プレート＋メイン（肉か魚）＋ドリンク1200yen
我々はお魚（スズキ）を選択。
プラス200yen でデザートの追加もお願いしました。
さらに、ホットペッパーのクーポンを利用して、デザートをプレート盛りにしていただきました。

彩り美しく盛られた前菜に、思わず歓喜の声を発してしまいました。
写真をご覧下さいな。美味しそうでしょ？
丁寧に作ってあって、どれもこれも美味しくいただきました。
メインのお魚も皮はカリカリ、身はホロホロで美味しくいただきました。
さらに、少しずついろんな種類のデザートもいただいて、最高のランチとなりました。

スタッフの皆さんも物腰が柔らかで、とっても素敵なレストランです。
ランチタイムは、殆どの方達が予約をしていらしてましたので、予約をしてからおいでになることをお勧めします。

今度はワイン狙いにディナータイムに伺いたいです。