気軽に朝蕎麦 : Soba Dokoro Sadimi Toya Nomise

　朝から営業しているという情報を得て，気になっていた店です．

　所用で亀田方面に行く途中，立ち寄ってみました．
　土曜日の９時３０分頃です．

　店は，県道５１号沿い，大型店舗の集まるゾーン（とやのショッピングモール）の一角にあります．『ミスタードーナツ とやのショップ』の西側です．
　少し前まで，同じ場所で『そば処 吉野家 新潟とやの店』が営業していました．

　箱型の平家で，牛丼チェーン店的な外観です．
　入り口の前（建物の北側）に，共同の広い駐車場がありました．

　店内も，牛丼チェーン店的な雰囲気です．スッキリ片付いていました．
　セルフ方式で（写真参照），一角に，注文・配膳・返却カウンターがあります．また，４人掛けのテーブル席が５卓くらいと，２人掛けのテーブル席が４卓くらい，対面式のカウンター席（パーティションあり）が１０席ありました．

　おじゃました時には，自分以外に５組くらいの客がいました．男性・女性のひとり客や，年配の夫婦でした．

　こちらは食券制で，入店してスグ左手に券売機が２台置かれています．
　メニューはけっこう豊富で，温かい蕎麦・うどん類，冷たい蕎麦・うどん類，トッピング類，カツ丼，肉丼，カレーライス，いなり寿司，それらのセット類等がありました．朝メニューもあります（１０時まで）．
　値段は，立ち食い蕎麦的で，全体的に手頃ですね．

　「朝いなりセット（蕎麦）３９０円（税込）」を注文してみました．

　カウンターで食券を渡し，席で待っていると，２分後くらいに自分の番号が呼ばれました．

　「朝いなりセット（蕎麦）」は，温かい汁蕎麦と，いなり寿司１個で構成されています．

　汁蕎麦には，たっぷりのワカメと，小口切りのネギがトッピングされていました．あと，追加で，天かすをトッピングさせてもらいました（１０時まで無料提供で，カウンターに置かれています）．
　ツユは薄目で，ひと口目は少々モノ足りなく感じましたが，食べ進むうちにちょうど良く感じるようになりました．
　蕎麦は，濃い色合いで，不揃いな平麺です．スルスルと良い喉越しでした．

　いなり寿司は，２〜３口大の俵型です．
　こちらも薄味ですね．寿司飯に混ぜられた白ゴマの食感がイカしてました．


　この手の店としては，なかなか良かったです．とにかく，朝から食べられるのが素晴らしい．
　他の方の口コミを拝読すると，こちらは新潟駅にあった『やなぎ庵』の味を受け継いでいるんだそうです．なるほどねぇ，言われてみればそんな感じでした．