複雑な美味しさ^ ^うま〜い
古町に久々の新店登場！
それも新潟では珍しい南インド料理店^^
店内はお洒落で明るい印象です。
ランチメニューはミールス1,300円とカレープレート1,100円の2種類。
ミールスは本日のカレー5種から1種類を選びます。他はデフォです。カレープレートは3種類を選ぶシステム。
メニューには書いてありませんが、ミールスにはチャイが付いてきます。
本日はミールス+ライス大盛100円にしました。
カレーは黒ゴマと山椒のキーマカレーに。
全体的に南インド料理らしく野菜中心で料理によって複数種類のスパイスが使い分けられていて複雑な香りを楽しめます。そしてなんといってもシャバシャバ系が多い。
正直、スパイスはクミンとマスタードシード、ブラックペッパー、花山椒位しか分からずでした（大笑）
食べ方も店員さんの案内とメニューに記されているので、記載の通りにいただくとスパイスと辛みと酸味が混然一体となって楽しく美味しく味わえます。
新店ということでサービスはこれからというところでしょう^ ^
次回はカレープレート+ライス大盛をいただきます！！
ご馳走様でした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Side by side Spice Stand（Side by side Spice Stand）
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店、咖喱 |
| 預約・查詢 |
|
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県新潟市中央区古町通5-591 1F |
| 交通方式 |
距离白山 1,441 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ テラス席テーブル4席カウンター2席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,有露天雅座 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.2.14 |
今週2回目となります^^
予告通りカレープレートランチ1,100円+ライス大盛100円をいただきました。
カレープレートは本日のカレーより3種類選びます。
メニューボードの写真を撮り忘れたので若干違っているかもしれませんが、
①チキンカレー
②黒ゴマキーマカレー
③野菜のカレー
の3種にしました。
チキンカレーはなんと！かつお出汁ベースのカレーです。これが旨い！出汁の他にかつおの魚粉も結構入っているので明確にかつおを感じることができます。
かつおのイノシン酸+鶏肉のイノシン酸+野菜のグルタミン酸という掛け合わせに完敗^ ^
スパイスはフレッシュのカレーリーフ、マスタードシード、カイエンペッパー、他は？？です。深ーい旨味と辛みが絶妙でした。また、今日はクミンライスでした。前回はターメリックライスだったのでライスも日によって変わるのでしょうか。
ふと、家でフレッシュのカレーリーフを使ってみたいなぁーと思いました。新潟ではどこで手に入るのだろう？
ご馳走様でした。