店名 |
Matsuya Shokudou
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類型 | 拉麵、食堂 |
0256-62-4739 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
新潟県燕市殿島2-7-3 |
交通方式 |
距离燕 1,014 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
~¥999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
85 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 平日お昼のカウンター席には灰皿ありました。 |
停車場 |
可能的 お店の前に6台、道の反対側には9台あります。その他近隣にもあります。 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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岩海苔ラーメン+チャーシュー+半ライス。
新潟県は燕三条に仕事でやって来た。
燕三条と云えば背脂醤油ラーメン。
この刷り込みは、かつて自分が東京大田区は蒲田近くで暮らしており、その際に「潤」と云うお店にどハマリしたことから始まる。
いつか本場の背脂醤油ラーメンを食べたいと云う願望を叶える日が来たのだ。
そんな夢のような食事の2日目。
お目当てのラーメン屋に振られ、食べログの店舗検索機能で見つけてやって来た。
燕三条駅からはやや遠く、歩いて訪れるのはなかなか大変だろう。その為所か、地元民が多く利用しているように感じた。
注文したものは写真の通り。
鉄板で背脂醤油ラーメンだ。そこに岩海苔のトッピングがあるならば、必ず付ける。最早チャーシュートッピングなんかよりも重要なのだ。
目の前に置かれたラーメンは、初日に食べた「みずさわ」とほぼ同じ。
だが、醤油感、煮干感が段違いなのだ。
結論から云うと、今回の燕三条で食べた背脂醤油ラーメンの中で、一番好みな味だった。
しょっぱ過ぎず、しかし煮干と背脂がキチンと効いてる。思わずスープを飲み干してしまいそうになるラーメンだった。
ラーメンの美味さもそうだが、定食のメニューも侮れない。と云うのも、こちらはラーメン屋と云うか、食堂と云うのが正しいんだろうね。
お連れ様が注文していた、「肉野菜定食」を見て、かなり驚いた。自分は食べていないが、写真を撮らせて貰ったので、参考までに。
成る程、地元民に愛されるのがよく分かる。
ご馳走様でした。