官方消息
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Ramemmasaru
(らーめん 勝)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
食べやすい燕三条ラーメン
燕三条に行くとお話した際に、『ラーメンデータベース』に数多く投稿している大先輩から美味しい老舗のラーメン店を教えて頂いたのですが・・・
到着時刻が遅く、軒並みお店が閉まる時間。。
仕方がないので～
ホテルから歩いて行ける
食べログで見つけた気になるお店に行きました～♪
食券で「特勝らーめん全部乗せ」を注文
ほどよい時間で出てきました＾＾
燕三条ラーメン
背油が特徴ですよね～
お店によっては、スープがぬるくならない工夫として燕の工業品、真空ステンレスどんぶりを使用しているらしいですが～
こちらも、真空どんぶりでした♪
麺は・・・
朝から酔っているからかな～
うどんにしか見えないw
ただ、一口食べると・・・
うどn・・・いや、中華麺だw
なんか食べる度に、その繰り返しw
でも、麺の風味が味わえる、美味しい麺です♪
スープは・・・
正直、背油って苦手なんですよ～＾＾;
そんな私が、美味いと思うスープ！
甘さを感じ～
背油もしつこさが全くない！！
あと、八王子ラーメンにものっている玉ねぎ～
大きめにカットされている割には
辛味が全然なく、良いアクセントに！
後味もよく～
美味しいラーメン頂きました！！
ごちそうさまでした～
( ・∇・)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramemmasaru
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、餃子 |
|
0256-66-0282 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
新潟県燕市井土巻3-96 |
| 交通方式 |
從燕三條站徒步7分鐘 距离燕三條 444 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
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燕三条に連泊の夜1日目、この日からあまり調子は良くなかったのですが、夜食を食べるべく力を振り絞り雨の燕三条を歩く
目的地は歩いて10分弱にある、夜遅くまで開いている、らーめん勝さん
2回目の訪問、前回は5〜6年前・・私が食べログ投稿を初めたばかりの頃に来ています
それまでは何も考えず食べていたお料理を投稿するために深く感じながら食べるようになり・・
そのため、色々発見しながら食べとても感動したお店w
あれから落ち着き、今はどう感じるか？＾＾
入店は金曜日の22時半過ぎ
わらわらとお店から食べ終わった人が出てくる
店内には4組、お一人様1人の先客たち、賑やか店内
あとからも次々入店
さすが人気店
券売機にて
玉ねぎ中華 830
生ビール 550
の食券を購入
店員さん疲れているのか覇気を感じられない
気のせいかな
3分で生ビール提供
5〜6年前に注文した際に一緒に出てきたおつまみは無くなったのかな〜残念
ビールから7分後、ラーメン提供
燕三条系らしい金属製どんぶりでの提供
一本あたりが短い太麺
表面柔らかなというか滑らかながら、噛むとうどんのコシのような弾力がある
スープが絡み、噛み終わる頃に麺の風味が広がる、美味しい麺
そのスープは見た目ほど背脂が濃くなくさり気なさすら感じる
白醤油系かな〜あっさりとした感じの中に柚子っぽいものも感じ爽やかさを演出
背脂系というとギトギトベタベタの先入観がある私ですが、それとは真逆な感じ
背脂苦手な私も構えずに食べられる一品
大きく刻まれた玉ねぎがさらに中和させてくれる
チャーシューはしっかり系
岩のりの香りがふわ〜と広がるのも良い感じ
雰囲気とかもろもろ・・前回と比べてインパクトは感じませんでしたが、美味しいラーメンには変わりはありませんでした＾＾
どら的食べログ評価 3.6
(前回評価 4.0)
＊基準
3.0・・普通に美味しい
3.3・・親しい人と行ってもよい
3.5・・絶対にまた行きたい
3.6以上 大事な時に行きたい
23-12-1