Todorokiya
(とどろきや)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Todorokiya
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
0256-63-6708 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県燕市白山町3-13-25 |
| 交通方式 |
距离燕 526 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 備註 |
火曜は大盛無料の日 |
自宅改造型のお蕎麦屋さんだと思います。
とある日（確か福来亭白山町店に行った際）にチラリとお店の外観が見えて良さげだなと思っていたお店でしたが、その時は一方通行の先に店があり、お店の前を通る事叶いませんでした。
蕎麦・・・個人的嗜好なだけかもしれませんが、ハマると奥が深く、良く見渡せば幅だって広くて全容を掴めるには人生が短すぎる世界と感じております。
どんなものも好きになっていくほど、端・底にたどり着けないのかもしれませんね・・・
お店をチラ見して行ってみたいなと思いつつ、機会が無くて行けなくて、欲望がやや薄れて酒飲んで、あれから幾星霜・・・朝露を飲み、紅葉を食み、霜霧をじっと耐え、夜明かりに息を潜めつつ、老狼の如く伺う機会を狙っていました・・・ウソですけどね。そして、存在知ってから５ヶ月ぐらいしか経ってないですけどね・・・
実際には、酒でお店の事忘れてしまって、ふと思い出し伺ったのがリアルな話なのですが、カーナビに相談・指示されてぐるりと迂回してお店に向かうことになりました。・・・駐車場がわかりませんです。ここかなと思うところにそっと駐車です。案内欲しいですね。
玄関にのれん。のれんがあるだけでどんだけ入りやすいか・・・小心者はホッとしながら、扉を開けます。
定番の「どうぞ勝手に入って下さい」の案内があります。ではと、靴を脱ごうかとした時お店の方が出迎えてくださいました。忙しくなければ・気が付けば迎えてもらえるようです。
「どうぞこちらに」・・・の声。どこから？靴を脱いでいる時におばさまを見失ってしまいました。迷っていると、ふすまの奥から声が聞こえます。・・・小さい頃は「ちゃんとふすまを閉めなさい」と怒られた記憶もありますが、案内するときはふすまをちょっと開けていただけたらなと思います。
お家にお邪魔するスタイルです。何部屋開放しているかわかりませんが、二間つなぎの座敷に案内されました。ギュッとすれば２４席になる、６人用テーブルが４つあります。別の部屋に椅子席なる案内もあったので、足の悪い方は、そちらを利用されると良いでしょう
どうやら、私一人のようです。昔ならあり得ないシチュエーション。今でも克服とまでは行きませんが、ナンか蕎麦屋さんはこういうもんだと意外に平常心でいただけます。歳か慣れか？
「どこから来ましたか?」と人懐こい接客です。初めての利用があまりないお店なのかもしれません。「ひ・み・つ」・・・とは言わず「新潟市内から仕事でこの辺に来た時に見つけたので、今日伺ってみました・・・」「まぁ遠いところをわざわざどうも・・・」そんな会話だったかな？接客は嫌いじゃないみたいです。
自家製の酢味噌こんにゃくとはりはり漬けをサービスいただけました。
メニューをざっと観ます。壁に貼られています。そばぜんざい６００円。そばがき５００円。カツそば和風味１２００円。天ぷらそば１１５０円。かも南蛮と鴨せいろは共に１２５０円。つばめ名物おろしそば１２００円。ざる８００円。天ざる１３５０円などの蕎麦のラインナップ。他にうどん類などもあります。
平日限定でそば定食１０００円。天ざる（小）が９５０円で提供しているそうです。
会津十割蕎麦だそうです。本日もそうかは聞いてません。
ざるそばを注文です。昔はあたたかいそば（かけそばですね）しか食べられませんと言っていましたし、ざるそばに魅力を全然感じませんでしたが、今は最初のお店は特にざるそばを頼むようになってきました。味覚の変化か蕎麦好きになったからか？はたまた歳か？蕎麦が好きな人がみな年寄りとは限られませんね。失礼しました。
大盛にしましたが、それほど量は多くないかなと思います。個人差ありますけどね。
断面長方形と言うかやや平たい食感を感じる麺です。まずまずの蕎麦です。蕎麦汁も甘さもなく、良い汁でした。特徴的だなと思ったのは輪切りのネギではなく、みじん切りの長ネギが出たとこですね。風味か食感か？工夫なんだと思います。
ちょっと遅れて提供いただける蕎麦湯はトロリとしたタイプでほんのり塩味も感じられるくらいで、そば汁がなくても美味しく飲める感じでした。
ぜーんぶ飲んじゃいました・・・タポタポです。
歳を取られたご夫婦でやられているとの事、用事とか無けりゃ家にいますので１１時からでも大丈夫ですが、ちょっと出かけていたらお店開けるの１１時回っちゃいます～との事。
ご利用時は確認された方が良いかもしれないです。
慣れ・・・もあると思いますが、自宅に招かれて蕎麦を振る舞われる・・・そんな、なんか、なんとなく、ホッとする感じが良い感じに感じられる方は伺うことをお勧めします。