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Japanese cuisine Uoyuki - 北吉田(日本料理)

  • Japanese cuisine Uoyuki - りんごあめ茄子お披露目

  • Japanese cuisine Uoyuki - ①【先付1】
                      茶碗蒸し、神楽南蛮(=唐辛子)の柚子胡椒添え
                      ★ 具無しですが、鰹出汁が効いておりカナリ美味い。

  • Japanese cuisine Uoyuki - ②【先付2】
                      新潟黒崎産茶豆
                      ★ 丹波の黒豆に負けず劣らずの風味。単品で出てくるのにも納得。
                      実は新潟県は枝豆の作付け面積全国1位ながら出荷量は7位との...出荷しないで身内で商品するらしい...

  • Japanese cuisine Uoyuki - 内観1

  • Japanese cuisine Uoyuki - 内観2

  • Japanese cuisine Uoyuki -

  • Japanese cuisine Uoyuki - ③【先付3】
                      りんごあめ茄子(白)の酢焼き、もとまち胡瓜の雷干し(螺旋状にカットして干す)、オクラ、茗荷、土佐酢ジュレかけ

  • Japanese cuisine Uoyuki - ④【先付4】
                      茹で見附産大口蓮根に、すり身+辛子を詰めて、胡麻+鰹節の衣で揚げ
                      ★ 見た目以上にカナリ手前の掛かっている料理でしょう...日本料理の真髄を感じます。

  • Japanese cuisine Uoyuki - ⑤【椀】
                      吸地:本枯節
                      椀種:村上産鰆の炭火焼
                      椀妻:オカワカメ
                      吸口:酢橘
                      ★ 大将が直前に削っていた本枯節はイイ風味。⑩のカマスと肉厚な良食材。

  • Japanese cuisine Uoyuki - ⑥【造り】
                      マハタ、アオリイカ
                      煎り酒、村上産野沢食品工業の醤油+鰹節+昆布+酒の土佐醤油、柏崎産本山葵
                      ★ アオリイカへの隠し包丁の丁寧さ+煎り酒+土佐醤油が光る仕事。

評論

  • 探訪録
    評論 87條關注者 23人

    京都料理與新瀉的邂逅

    說起彌彥神社,是一座古老的神社,供奉著神武東徵時向神武天皇獻上唐禮軒,並拯救他於困境的天化山命,又名日本料理下。主廚渡邊裕太在京都菊乃井和新潟市的日本料理餐廳接受培訓後,顯然接管了...查看詳情

    Japanese cuisine Uoyuki -

    2024/04 訪問

    1 次

  • beat2555
    評論 3,831條關注者 618人

    套餐

    在最近的北吉田站步行 35 分鐘的燕市一家明星櫃檯 kappo 享用午餐。白天和晚上的通用菜單,中間16,500日元套餐,平日和周五為一人包場。店主是村田義博先生,他在菊乃井活躍的...查看詳情

    Japanese cuisine Uoyuki -

    2024/04 訪問

    1 次

  • キングオート
    評論 120條關注者 19人

    日本料理套餐

    魚雪先生已經在我腦海裡浮現好一段時間了。我決定明天去,所以我聯繫了他們,他們很好心地幫我預訂了。店裡的外觀和內裝都很時尚,而且非常乾淨。預約的時候聽說有10,000日元、15,00...查看詳情

    Japanese cuisine Uoyuki -

    2023/05 訪問

    1 次

餐廳資訊

詳細信息

店名
Japanese cuisine Uoyuki
菜系 日本料理,海鮮
預訂・咨詢

0256-93-2657

預訂可/不可

僅限預約

オートリザーブ様からの予約は受け付けて居りませんのでご注意下さい。

地址

新潟県燕市米納津3216

交通方式

從JR吉田站乘計程車10分鐘從JR西燕站乘計程車5分鐘從燕三條IC乘車15分鐘從彌彥神社乘車20分鐘

距离北吉田 2,147 米

營業時間
  • ■ 営業時間
    [ランチ] 12時スタート
    [ディナー] 18時~19時

    ■ 定休日
    火曜日 ※不定休有り
預算

JPY 15,000~JPY 19,999

JPY 15,000~JPY 19,999

預算(評論總數)
JPY 2,000~JPY 2,999

查看使用金額的分配情況

付款方式

可信用卡付款

(VISA,Master,JCB,AMEX,Diners)

不接受電子貨幣

不接受二維碼支付

服務費和附加費

テーブル席のみ1テーブル2200円頂戴いたします。

座位、設備

座位數

20 Seats

( 吧臺9席桌子11席)

最大宴席可容納人數

20人(座位)
包廂

是用門簾隔開的半個單間。

包場

可接受20人以下

禁煙・吸煙

禁止吸煙

店鋪、場地內完全禁煙

停車場

空間、設備

時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞,有吧檯座位

菜單

飲品

有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳

服務

可自帶飲料,外帶服務

關於兒童

歡迎兒童(歡迎小學生)

只有和大人吃同樣料理的人才能帶孩子。

服裝規定

沒有特別設置,但請註意不要給其他客人造成睏擾。

餐廳的宣傳

感謝四季多彩的自然帶來的恩惠飽含幸福與思唸的美味佳肴

在開放式廚房的熱鬧氣氛中,在吧台座位上享用我們引以為傲的新潟食材製作的套餐。我們還設有餐桌座位,您可以用它來進行家庭聚餐、娛樂等。

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