Sanjou Kawanami
(三条 かわ波)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sanjou Kawanami（Sanjou Kawanami）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
0256-32-4090 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県三条市横町1-4-37 |
| 交通方式 |
距离北三條 570 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
90 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 |
高級そうなお店なのでランチの予約をしてお出かけです。わかりにくい場所にあります。ナビの案内があれば行けますが、偶然通りかかることはほぼあり得ない場所です。駐車場はお店に隣接してありますし、すぐ近くにもスペースが多数ありますので安心です。お店はやっぱり高級感あります。カウンターはありますが、本来なら小上がりの場所も個室形式なっている一室に案内されます。というかカウンター以外全て個室だと思います。ウーン落ち着きます。いただいたのは「かわ波のお弁当」税別2,000円です。弁当本体の前に天つゆと一緒にほうれん草のおひたしが出ます。これのだし汁旨味の後に塩味がかなり残ります。ま、味を壊すほどではありませんが。お弁当本体が登場です。天ぷらはカラッとさっぱりと揚がっていて、薄味の天つゆとベストマッチです。焼き物もとても美味しくできていますし、添えてある鶏肉もちょっと濃いめのいい味です。お造りも美味しくいただけます。私としては日本料理で味の濃い薄い、甘い辛い、出汁の表に出具合みたいなのは素材の味がぼやけることがなければそのお店の考え方次第だと思っています。で、こちらのお店味のスタンスはやや濃いめ、そして甘めの味付けです。煮物とだし巻きには甘みをかなり感じます。私としては前述の通り許容範囲内なのでこれはこれで美味しくいただきます。ただ一つ気になったのはホタテのひもの部分の磯っぽさにトゲがあります。この手の炊き合わせ風のものは具材それぞれ別処理をしておられることと思いますので、ひもの部分もお使いになるのであれば別の下処理をされた方がよいのではと思いました。あ、馬鹿舌のくせに言い過ぎました。所詮馬鹿舌の戯言ですのでスルーしてください。最後にデザートとして水ようかんが出ました。これも美味しくいただき、トータル静かで落ち着いた美味しいランチをいただくことができました。客層は私なぞとは違う世界に住む方々で、優雅なランチを摂りに来たといった風情の方ばかりです。でも、一見さんお断りでもないし、この手のお店としてはリーズナブルとも思える値段です。たまには選ばれし人でもない庶民の我々もこんなお店で殿上人気分を味わうのもいいのではないでしょうか。