Sousaku Washoku Ichinoki
(創作和食 一の貴)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sousaku Washoku Ichinoki（Sousaku Washoku Ichinoki）
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理 |
| 預約・查詢 |
0256-46-8772 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県燕市井土巻2-352 |
| 交通方式 |
距离燕三條 672 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
44 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 店鋪公關 |
ジャズが流れる洒落た雰囲気の大人の空間で、趣向を凝らした多彩な料理に舌鼓
燕三条駅より徒歩8分のところにある【創作和食一の貴】は、手づくりにこだわった多彩な料理が食べられる創作和食のお店です。おすすめは、築地直送のマグロや鮮魚を堪能できる『刺身盛り合わせ』、手間暇かけて仕込んだ『海老真丈湯葉包み揚げ』、『自家製海鮮湯葉シュウマイ』など一品料理も。日々仕入れる魚に合わせた新メニューもあり、その季節の旬の味を楽しめる。食材の鮮度と素材にあった食べ方にこだわり、趣向を凝らした |
ディラー主催のスタンプラリーで新潟県へ。
燕三条ワシントンホテルがこの日の宿でした。
部屋に荷物を置き、ホテルのコンシェルジュ？に宿近くのお酒の飲めるお店を確認しましたら、
「土曜日は満席のお店が多いですよ」との事で、何件か電話にて混雑状況を確認の上、空のあるお店の予約までしていただきました。
今回、訪問したお店は、ホテル近くの「創作和食 一の貴」さんです。
外観は、中々洒落た雰囲気のお店です。結構新しいお店なのかもしれません。
訪問時のメニューです。
とりあえずは、「ビール」と「枝豆」を注文。
「付だし」がビールと共に出されました。
新潟に来たので、「日本酒」は外せません。
辛口が好きなので、「麒麟山」を注文。
酒の肴も日本酒に合わせて、「目ヒカリの唐揚げ」、「白えびと玉ねぎのかき揚げ」、「かつおの酒盗」、「栃尾の油揚げ」を注文。
「目ヒカリ」
「かき揚げ」
白えびは、やっぱり天ぷらにしたほうが美味しいです。
玉ねぎの甘みと合わさって、とても美味しかったです。
途中、日本酒を「雪男」に変えました。
「酒盗」
こちらの「かつおの酒盗」、自家製？でしょうか？
麹の風味と甘みを感じる酒盗でした。これも気に入りました。
日本酒が進みます。
「油揚げ」
新潟に来たら、栃尾の油揚げは外せません。
日本酒とおいしい肴を堪能いたしました。
美味しかったです、ごちそうさまでした。
以下は食べログ情報になります。