Sousaku Washoku Ichinoki
(創作和食 一の貴)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sousaku Washoku Ichinoki（Sousaku Washoku Ichinoki）
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理 |
| 預約・查詢 |
0256-46-8772 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県燕市井土巻2-352 |
| 交通方式 |
距离燕三條 672 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
44 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 店鋪公關 |
ジャズが流れる洒落た雰囲気の大人の空間で、趣向を凝らした多彩な料理に舌鼓
燕三条駅より徒歩8分のところにある【創作和食一の貴】は、手づくりにこだわった多彩な料理が食べられる創作和食のお店です。おすすめは、築地直送のマグロや鮮魚を堪能できる『刺身盛り合わせ』、手間暇かけて仕込んだ『海老真丈湯葉包み揚げ』、『自家製海鮮湯葉シュウマイ』など一品料理も。日々仕入れる魚に合わせた新メニューもあり、その季節の旬の味を楽しめる。食材の鮮度と素材にあった食べ方にこだわり、趣向を凝らした |
三条燕に来たのは二回目なのだけど、正直驚かされることが多い
一つは居酒屋なのに、飲み屋なのに、駐車場が広いこと。そして、週末に大繁盛していること。
人々は車でやってきて、代行を使って帰るのが主なやりかたらしい。
このあたり、なんともよくわからない。そして、だいたいが居酒屋チェーン店的展開をしているということ。
だからなのだろうか今回こだわって選んでみたのだけど、メニューにオリジナリティがまったく感じられなかった。美味しい不味いをうんぬんする以前に、せっかく新潟に来たのに、あまりその特徴が感じられないのだ。魚も肉もおつまみ各種、標準的なので、これであればどこを使っても一緒かもしれないと感じた。店構えと、店の中の作りが割と動線がいいため、動きやすいかもしれないけれど、お店の人に声をかけてもなかなかどうして声が通らないということが多かった。
メニューはふつうプラスちょっと地元のもの。そしてお酒はなぜか焼酎だらけ。新潟なのだから日本酒のいいのがそろえてあってもいいのだろうと思うのだけど、焼酎のセレクションに比べると3割程度の選択肢しかなく、しかもプレミアな日本酒はない。
今回採点はしてみたけれども、正直、標準点を超えることはなかった。
次回また来た時に比較検討という形で3度目の採点となるか、または口コミだけになるか、、、
地元で飲む方々にはちょっとしゃれた感じの店構え。ジャズや70年代の音楽を中心に流しているのでそれはそれでいいのかもしれないですが、口コミとして、よそからやってきた人の目としては、これ以上の記述は無理かもしれません。