評論列表 : Ramen Higuma

コロナ禍になってからは初訪問

お昼は必ず並ぶので開店後10時半過ぎに到着したら早くもお客様が20人以上は居ましたね、流石です☆

いつものチャーシュー麺大盛り

コチラはそんなに麺の量が...

味噌を食べたいと思いつつも
塩がやっぱり美味すぎると思いつつ
しかし醤油の中毒性ですかね
醤油で初の特盛りを注文しました

あーうまいなぁ最高だなぁ
でも
醤油チャーシューにするの忘れて...

２０２０年９月

大学を終え、初めての赴任先が、小千谷。

先輩諸氏より、ヒグマを教えられた。

その後、幾年か。

あちこち、ヒグマの支店も増えた。

それ自体は喜ばしいことなの...

今年はまた一段と暑い夏でしたね。
塩分のサプリメントがどこのドラッグストアにも置いてないので、ヒグマさんに頂きにあがりました。

チャーシュー麺大盛り、固めの濃いめで。

はぁ・・・、このビ...

再訪でございます

知人より、塩も美味いと聞きまして、、
いざヒグマさんへ！！

塩チャーシューを注文。

おおお、これはこれは
私的人生塩ラーメンランキング３本の指に
堂々のランク...

小千谷に来ました。

車で長野県境を越えて新潟に入って気付いた事。

まず長野の「千曲川」。
新潟県に入った瞬間「信濃川」に。知らんかった。
日本一長い川なんで信濃川の知名度だけが、、、
...

３ミツとは

濃密な
あんみつ
と
はちみつ
のことだったらいいのにな。。。

食いしん坊万歳。


長い自粛明けに、とうとう外食ラーメンを食べにこちらへ再訪しました。
こちら...

新潟県小千谷市のらーめんヒグマ小千谷本店さんに再訪しました。
アクセスや駐車場など詳しい情報は過去ログへ。

今回もヒグマさんガチ勢の同行者様と一緒に訪問しました。
同行者様に感謝。
い...

正油ラーメン（600円）

関越方面にボードに行った帰り道。帰りはアツアツのラーメンでも食べますか！
では、今日は新潟県内でもラーメン激戦区と言っていいであろう小千谷へ。

まずは（と言って...

久しぶりに家族で伺いました。
消費税が10％になったにも関わらず、お値段据え置きはありがたい。
店側の努力と客に対する「おもてなし」を感じる。
勿論、サービスや客に対する対応は今まで通り、いやそ...

小千谷市のヒグマさんに再訪しました。
同行者様の推し麺なので時々行きます。
同行者様に感謝。

こちらは生姜がキンキンに効いた生姜醤油ラーメンの人気店です。
個人的なオススメ順は、塩が1番好...

[正油ラーメン]


新潟五大ラーメンの一つとして知られる『長岡生姜醤油ラーメン』
【青島食堂】が全国的にも知られていますが、生姜醤油の代表店として人気なのが小千谷市にある【らーめんヒグマ 小千谷...

小千谷市のヒグマさんに再訪しました。
同行者様の推し麺なので時々行きます。
同行者様に感謝。

こちらは生姜がキンキンに効いた生姜醤油ラーメンの人気店です。

今回は日曜日お昼にお邪魔しま...

これが昔から愛した地元の味。

ここヒグマさんのラーメンこそ、私の人生における究極のラーメンです。生姜醤油ラーメンの最高峰。

はい注文はチャーシューメン大盛 濃いめ。

醤油の色が濃...

小千谷市のヒグマさんに再訪しました。
同行者様の推し麺なので時々行きます。
同行者様に感謝。

駐車場あり。
駐車場広々。
通し営業。
食券前払い制。
完全禁煙。

車のドアを開け...

今日の昼飯は小千谷のラーメンヒグマ小千谷本店にていただきました。
魚沼に向かう途中で見つけて訪問。
オープンすぐで3組ほど並んでます。
今回はチャーシューめん大盛り。
懐かしい感じのビジュアル...

新潟県以外にお住みの皆様へ
新潟には、いろいろなラーメンがあります。
あっさりラーメン、濃厚味噌ラーメン、背脂ラーメン、カレーラーメン、そして、生姜醤油ラーメン

その中でもオススメしたいのが...

昨年『杭州飯店』で背脂煮干し、『東横』で濃厚味噌を攻めたばかりだが、再び新潟を訪れて今度は長岡生姜醤油を食べる。ここ『ヒグマ』は2度目の来訪だ。

外まで列んでいたが30位で座れた。ゴールデンウィ...

新潟五大ラーメンの中の、生姜正油ラーメンのお店です。私がいつも頼むのは、正油チャーシューの特盛で肉増。麺旨しスープ旨しチャーシュー旨しの3拍子揃ってますよ。これでお腹一杯、元気と気合いをチャージさせて...

ラーメン巡り地方遠征の日。大学時代の友人の誘いでこの日は長岡方面を攻めることにした。この頃はまだ長岡生姜醤油ラーメンとしては秋葉原『青島食堂』や幡ヶ谷『我武者羅』くらいしか食べておらず、本場で食べてみ...