素敵な夜をあなたに : Matty Na

27.2　訪問

奥様の誕生祝いに家族5人で訪問　6時半に予約してその頃到着　ドアを開けて店内に　奥のテーブル席に案内される

大人は生ビール，長女はウーロン茶，二女はミルクで乾杯　　おめでとう！

それぞれ好きな物を頼む　ガーリックポテト，カキフライ，イカの一夜干し，ズワイガニのガーリック炒め，シーザーサラダ，チキン，ピッツァマルガリータ，海の幸スパゲティなどなど

特にイカの一夜干しが生っぽさが残してあって印象深かった　ズワイガニは味は良かったけど身があまり入ってなくて残念　スパゲティとピッツァはやっぱり美味しい

赤のボトルワインを頼んで男性スタッフにワイングラスに注いでもらっているとき，じーっと見ていた二女が「ちょびっとだな～」と叫んだ

男性スタッフも家族も大笑い　そう，大きなワイングラスに少ししか注がないもんね　

最後に予約しておいたバースデーケーキで締めた　手作り感たっぷりだけどちょっと形がいびつかな？（笑）

美味しかった　ごちそうさまでした　さあ家へ帰ろう

やっぱり家族で祝う誕生会はいいな　


喉が渇いてただけなのさ（前回のタイトル）

25.10.25　訪問

見習いパティシェさんとのプチオフ会2軒目　　まさやを出てこちらに　　7時に予約しておいた

テーブル席に案内されるとローマ字で自分のフルネームが書かれたプレートが　　あらら　　まあ，kabasan46では予約できないもんね（笑）

見習いパティシェさんはコルヴォロゼ，自分はキャンティクラシコをそれぞれグラスで　　再び乾杯　

お通しはスモークトサーモンのマリネ　豚肉のグリルかな？の薄切りの上にベビーリーフとバルサミコがかけられたもの　どちらもさっぱりとしてワインに合う

さてつまみは何にしようか　相談して，チーズ10点盛りとポルチーニ茸のクリームパスタ トリュフ添えに決める　

チーズ10点盛りは自分にとって珍しいものばかり　　こういう機会でもないと注文しないし　それぞれ個性があって食べ比べられて楽しい　ワインを味わいながら少しずつ食べていく　

ゴルゴンゾーラはちょっぴりクセがあるけど，そこがいい　でも改めてチーズって結構塩分がきついと思った　喉が渇いて，またワインが飲みたくなる

続いてパスタ登場　　大きな白磁の平皿に盛られている　　きれいだな　　小皿に取り分けて，と

パスタはきちんとしたアルデンテ　歯触りがいい　濃厚なクリームはとてもコクがある　今まで食べたパスタの中では白眉　　これは美味しい

トリュフは・・・正直良く分からない　香りがするような気もするけどクリームの影に隠れてしまって　味はあまり感じられないし　まあ珍しいものを食べた，という感じかな

それにしてもこのパスタはいい

見習いパティシェさんが頼んだ白ワインが，なぜか赤が来てしまうというミスもあったけど，後で気がついた店員さんが謝りに来てくれたりと接客もきちんとしている

ここでもまた話がはずんで楽しく食事ができた　ワインもお代わりしてほろ酔い加減

そろそろ電車の時間のようだ

お勘定をしてもらって外へ　長岡駅までお送りして改札口でお別れする

今日も楽しかったです　またお会いしましょう

お元気で


25.6.14　訪問

知人とどこかで飲もうということになり，こちらに来てみた　7時に予約してその頃訪問して店内に

女性スタッフに予約であることを告げると入口近くのテーブル席に案内された

まずは飲み物を　自分はエビスの生樽を，知人はシャンディガフをそれぞれオーダー　

生樽は筒状の大きなグラスで来た　　でかいね　　じゃ，乾杯　　・・・はあ，よく冷えていて体に染み渡る

食べ物はなんにしようかな？　ええと，マグロのタルタル，ピザのマルガリータ，それに黒毛和牛のステーキを　ステーキはレアで

ほどなく運ばれる　マグロのタルタルは御洒落な盛りつけだね　バゲットに乗っけて，と

・・うん，うまい　よく冷えたマグロとマヨネーズなどの調味料がすごく合う　　エビスをおかわりした　

マルガリータはフカフカの生地　　もっちりとした食感　　トマトの酸味とモッッツァレラの塩味　

この辺で赤ワインにしようかな　グラスワインのヴィニウス・カベルネ・ソーヴィニヨン　　グラスが大きい　フルボディの重めな味わい　クセがなく飲みやすい

黒毛和牛のステーキは美しく切り分けられて来た　　レアなんで肉の味がよく分かる　　脂身が甘く，さっぱりしてくどくない　赤ワインが進む

そろそろお勘定をしてもらう　　知人があまり飲まなかったせいもあるけど，安いね　一人当たり3500円位　

美味しかった　ごちそうさまでした

こちら，料理は良いし，お酒も良かったな　　ワインもカーヴできちんと温度管理されている　　赤ワインも程よく冷えていたし

ふう，ちょっと酔ったかな？　ついエビスや赤ワインをグイグイいっちゃった　　喉が渇いてたもんな


24.11.12　訪問

昼時，長岡の市街地を歩いていて何となく目に付いた看板に「Seven Years Anniversary」と書いてあった

ふーん，ランチが700円か，いいな　ということで店内に

12時少し過ぎ　店内はカウンター席に女性一人客　テーブル席に女性仁，三人連れが二組ほど

テーブル席に座り，女性店員にランチメニューからカキフライプレート（700円）を注文　で，ライスを大盛りに（100円）　ドリンクはグレープフルーツジュース

10分ほどで運ばれる

一つの皿にカキフライ，ボイルした豚肉にマスタードをかけたもの，トリッパ，フライドポテト，サラダ，ライスが盛ってある　うーん，ボリューミー

女性が好みそうな雰囲気のお店なんで量は期待していなかったのだが，これはすごいや

まずはカキフライ　・・コロモがサクッ　カキはトロッとして熱々ジューシー　あ，海の香り　オーロラソースっていうの？酸味が爽やか　

うまいね

トリッパは牛の胃袋のトマトソース煮込み　ランチで食べられるとは思わなかった　柔らかく煮込まれて風味が良くこれもいいな

ポテトフライも揚げたてで熱々，ホクホク

ライスは甘みがあってもっちりとしている　量もたっぷりでうれしい

食後に抹茶アイスが出された

うーん，美味しかった

お腹一杯

ごちそうさまでした