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Burukku Rin
(小麦工房 ブルックリン)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Burukku Rin
|
|---|---|
| 類型 | 麵包 |
| 預約・查詢 |
0258-28-2801 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県長岡市古正寺町3丁目25番地 |
| 交通方式 |
バス・・・長岡駅より１０分「越後交通本社前」下車 徒歩２分 距离長岡 2,960 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
長岡市のパン店【小麦工房 ブルックリン】へ。
こちら、長岡市のパン店では、食べログ2位のお店。
カレーパンが賞を取ったとのことで、それが目当てだったのですが、目の前で売り切れ（T-T）
気持ちを切り替え、こちらの特徴を捉えているパンを購入して、住まいで味わうことにします。
手前から、ミニバゲット、BLTサンド、そしてパンスイス。
まずは、ミニバゲット。
本来、いわゆるフランスパンは、大きさ順にバゲット、バタール、パリジャンと分けられるのですが、バゲットが一番馴染みがある名前なので、こんな表記なのでしょう。
力を入れてちぎると、しっかりとした皮の中からもっちりとした生地が出てきます。
噛むごとに小麦の香ばしい風味と甘味が口に広がります。
BLTサンドは、柔らかいパン（いわゆるコッペパン）に、ベーコン、レタス、そしてトマトを挟んだもの。
野菜がとても新鮮で瑞々しい。そしてコショウをしてほんのりスパイシーな、ベーコンとのマリアージュを味わいます。
パンスイスは、サクサクのデニッシュ生地の中にチョコチップが入っています。
焼けたバターの香ばしさを味わいます。
最近のバゲットは、薄い皮にふんわりとした生地が多くなってきているようですが、こちらはどこか懐かしさを感じる味わいです。
ごちそうさまでした。