中華そば大盛900円
くわもちじんぺい師匠のレビューを見て保存していたお店です。
looksは飾らない町の中華そば。
加水率高めの野太い麺に、スープがよく絡みます。煮干の匂い。そして、スープにはどことなくメンマのような発酵臭があります。お醤油の匂いは抑えめですが、スープのキレはたぶんお醤油だと思います。
バラ肉を糸でしばって丸くしたチャーシューは、割と噛みごたえがあり、噛むと旨味が出ます。
メンマはほんのり発酵臭。
青ネギがこのラーメンによく合いますね。
店名 |
Chuuka Menkichi
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類型 | 拉麵、餃子 |
預約・查詢 |
0258-28-1482 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
新潟県長岡市蓮潟3-13-11 |
交通方式 |
距离北長岡 3,226 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
~¥999 ~¥999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
44 Seats |
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個人包廂 |
可能的 可容納8人 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
可能的 |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
また来てしまいました。
行列こそしてませんが、入れ替わり立ち替わり、次々とお客さんが入ってきます。すごい活気。
煮干が目立たずにしっかりとスープを支える背脂ラーメンです。