長岡~駅裏の隠れ家的な良割烹
2014年10月4日 再訪
前回の訪問は思い出せない・・・少なくとも10年は経過。
今回は自分の御祝って事で連れが好きな店を選ばせてくれた♪
1週間前に予約を試みたが・・・
①『山屋』~満席の為NG
②『気分屋うめ吉』~貸切の為NG
3度目の正直って感じでコチラの予約が取れた。
7時の訪問、予約を告げると入口近い小上がりに。
まず生ビール中570円、連れは生ビール小380円。
生小は有り難い。
お通しの烏賊の塩辛…これが絶品。
濃厚な肝の旨味がストレートに感じられ、烏賊の切り方も良い。
ツマミはもずく酢550円、野菜サラダ580円、柳鰈塩焼き750円。
もずく酢は酢加減良い、サラダは普通、鰈は味&焼き加減も文句無し。
生ビールを追加、松茸土瓶蒸し980円、ホタテ焼950円。
土瓶蒸しは薫りをしっかり感じ出汁も良く出て旨い。
ホタテ焼は中身がレアな絶妙の火加減。
ここでメインの刺し盛…だが土瓶蒸しのボリュームで連れが白旗(涙)
ならば〆鯖に熱燗を注文です。
脂乗った鯖の脂を熱燗で流し込みます。
しっかり秋を堪能した夕食。
次回は四人くらいで刺し盛を注文したい!!
満足&満腹ごちそうさまでした。
店名 |
Hidehama(Hidehama)
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類型 | 日本料理、海鮮、螃蟹 |
預約・查詢 |
0258-32-7600 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
新潟県長岡市台町1-9-25 |
交通方式 |
距离長岡 342 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥5,000~¥5,999 ~¥999 |
預算(評價匯總) |
¥8,000~¥9,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 |
座位數 |
88 Seats |
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個人包廂 |
可能的 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
可能的 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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開店日 |
1976.11.10 |
2022年8月19日 再訪
2年半ぶりの訪店。
12時20分に入店、先客は10人ほど。
入口に除菌スプレー、検温ナシ、店内換気は出入り口未開放。
カウンター・テーブルにパーテーションがアリ、通常席配置との差はある。
1人を告げカウンターに。
ミックスフライ定食1050円を。
7分ほどで配膳。
海老、帆立、鰺、烏賊リング。
丁寧な見た目は良いが、前回の印象と同様にボリューム不足。
ただ布おしぼり、箸袋、厨房内の板前さんの数など、しっかりしている。
接待や年配者などは間違いなく好印象だと思われる。
2020年2月10日 初見
ランチではお初です。
夜は魚介系・海鮮料理で有名なコチラ。
小雪がチラつく中を震えながらの訪店。
12時30分に入店、店内6割程度の入りか。
右手お座敷では飲んでる客もいます。
1人を告げカウンター右端に着席。
ランチは全部で13種類。
焼き魚800円から大漁定食2800円まで。
ライスはお替り一回、もしくは大盛が無料。
刺身定食1250円を。
カウンターより調理風景が見えて楽しい。
焼きもの、刺身と各自で分担して手際よい。
5分で配膳。
赤身、鯛、帆立、甘えびが各1切れ、はまち?3切れ。
厚みはあるも少々寂しい刺し盛りです。
ただネタも新鮮で美味しかったです。
他はマカロニサラダ、漬物、味噌汁、ごはん。
御飯は美味しかったですね。
この内容ですと焼き魚が無難かも。
満足&満腹ごちそうさまでした。