餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yamamiya
|
|---|---|
| 類型 | 牛排、鐵板燒 |
| 預約・查詢 |
0258-35-7483 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県長岡市坂之上町1-3-20 |
| 交通方式 |
長岡駅から徒歩15分 距离長岡 463 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
かれこれ10年以上前から 『別格!!』の噂だけを聞き続け、
値段の問題のみで今まで踏ん切りがつかずにいたのですが ついに行ってきました。
お店に入ると凄く掃除が行き届いた鉄板焼き屋という感じがします。
メニューをみると 4千円後半～8400円までのコースと単品の鉄板焼き・その他お勧め品などが店内のホワイトボードに書かれていました。
平日でしたがお客さんも結構おり、 所謂接待組と
オネーチャンに食事をご馳走しているパパ？ カレシ？ 常連さん？？が2組
ひとりで来たお医者さんみたいな感じの人で賑わっておりました。
（男性は全員ネクタイだった気がします。スーツ族 御用達のお店でした）
食べた感想ですが
飲食業界の鉄則グレードがある場合は一番上か一番下を注文せよ！！
にのっとり せっかくなので一番上のおまかせコース8400円+100円（ガーリックライス）をオーダー
コース全体を説明するなら有名ホテルの結婚式のフルコースですが
素材が抜群で すばらしいです。
味付けも含め全部美味しいかったのですが
おまかせコースにしかつかない エビがとにかくやわらかい！ 水槽で飼っていて
生きているのを調理してくれました。
ステーキも極上のフィレ肉で 脂が全然なくて凄く柔かい
脂身が無くてもこんなに柔かいお肉があるのか？と感動すらしました。
味付けは基本的に素材の良さを引き立てるように工夫された薄味の味付けがしてあります。
しかし塩・胡椒で下味をつけてくれているのでそのままを食べた後にこだわりのタレを付けて食べる事も出来、ひとつの料理で何通りも味わうことができました。
噂のガーリックライスですが 臭いはガーリックでも食べると決して臭くありません。
凄いマジックです。
とても美味しかったです お金さえあればもっと頻繁に行きたいです。
噂が現実になりました。 良い経験をしました。
－－－ 2012年 再訪 －－－
相変わらず 【別格】でした。
今回は4人だったので、予約して、お座敷で頂いたのですが
一緒に行った方が言うには 「東京ならこの値段では食べられないよ」と言ってました。
とても満足して頂いてよかったです、