餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yamamiya
|
|---|---|
| 類型 | 牛排、鐵板燒 |
| 預約・查詢 |
0258-35-7483 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県長岡市坂之上町1-3-20 |
| 交通方式 |
長岡駅から徒歩15分 距离長岡 463 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
長岡でおいしいお肉が食べられるところを探していて、辿り着いたのがこちらです。
予約の際にテーブルかカウンターどちらがいいかを聞かれたのでカウンターにしました♫
鉄板焼はカウンターで眺めるのが醍醐味ですよね(^^)/
席について、コースかアラカルトかを決めます。
コースメニューは写真のとおり。
この日は7400円（税込）のコースを頼みました。
ちなみに、コースでなくアラカルトも可能です♫アラカルトではシャトーブリアンがあり、こちらも気になりましたねー☆
コースメニューは、
前菜の盛り合わせ
本日のスープ
魚介料理
焼き野菜
特選和牛ヒレorロース 100g
サラダ
ライス
シャーベット
コーヒーor紅茶 です。
前菜はイカ、生ハムとトマト、海老ときゅうりの和え物。
イカが柔らかくて美味しかったー♫
本日のスープはさつまいものポタージュ。
濃厚でとろっとしたスープで身体も温まります。
魚介料理はスズキで、オリーブオイルでソテーしたもの。
スズキは身も締まってふっくら、ほくほくで美味しい！
ドライトマトがアクセントになっていました(*^^*)
いよいよ、鉄板焼です。
最初に野菜を焼いてくださいます。ナス、ヤングコーン、かぶ。
そして、その後にお肉！！
私がヒレ、主人がロースをチョイスしましたが半々でお皿に盛ることもできるそうで、そうしていただきました(*^^*)
ジュージューといい音の鳴る鉄板焼でミディアムレア状態に。最後にフランベも！！迫力満点です。
写真撮らせていただきました。
いよいよ実食♫
鉄板の上で一口サイズにカットしてくださるので、お箸でいただきます。
まずはヒレから…もう口に入れてびっくり！
なんでこんなに柔らかいの、美味しすぎる(T_T)
ヒレは比較的脂身は少ない部分ですが、お肉の旨味が噛むとどんどん出てきます。
こんなヒレをいただいたのは、初めてです。
そして、ロース！こちらも期待を裏切らず。
ヒレより脂感はありますが、上質なお肉なのがわかります！
こういうお肉を求めてた！！と感動しましたよ。
主人も気に入ったようです(*´∀｀)
東京で高級ホテルのディナー（1人3万くらいの）のメインに出てきてもおかしくない味でした。
お肉を焼いたあとすぐにガーリックライスを作っていただき、一緒に。お味噌汁もいただきました。
お肉と合わないわけがない！そしてお味噌汁がおいしい！
お肉150gって少ないなと思ったのですが十分でした。
お魚料理やガーリックライスもあり、ボリューム満点でした。
最後に紅茶とデザートをいただきました。ピンググレープフルーツのシャーベットと、ブラウニーがのってました。
紅茶も美味しかったです。
主人はコーヒーだったのですが、ここのコーヒーは美味しいと言っていました。
もう前菜からお肉から食後の飲み物まで、一品一品美味しい！すごいなぁ。
とても気に入ったので、また機会があったらお邪魔したいと思います♫